가볍고 꿀 드레싱은 혼합 된 채소의 침대에서 제공되는 바다 가리비 의 섬세한 풍미를 충분히 돋보이게합니다.
필요한 것
- 꿀 - 라임 드레싱 :
- 약 1/3 컵짜리 생강즙 (2 ~ 3 리)
- 찻 숱가락 5 작은 술, 또는 맛
- 화이트 스푼 또는 쌀 식초 1 큰술
- 바다 가리비 가리비 :
- grapeseed 또는 땅콩 기름 2 큰 스푼 (대략)
- 1-1 / 2 ~ 2 파운드의 바다 가리비, 가볍게 두드린
- 3 켤레 혼합 된 녹색 (완두콩 싹, 물냉이 또는 aclula와 mesclun 혼합)
- 주황색 피망과 jicama와 같은 2 개의 한줌 잘게 잘린 야채
그것을 만드는 방법
드레싱 만들기 :
비 반응성 보울에서는 꿀이 완전히 흡수 될 때까지 쥬스, 꿀 , 소금을 함께 털어냅니다. 그에 따라 맛을 조절하십시오. 따로.
가리비를 만들려면,
중 고온 이상의 대형 주철 또는 논 스틱 프라이팬의 오일을 가열합니다. 프라이팬에 가리비 몇 개를 추가하십시오. 팬을 무리 지어하지 않도록주의하십시오 (가리비가 너무 가깝고, 방출하는 수분이 빠져 나갈 수 없으며, 가리비가 찌르지 않고 찌지 않을 것입니다).
옆에 2 ~ 4 분 (그리고 생각보다 30 초 이상 길게) 밖에서 황금 갈색과 가리비가 쉽게 돌릴 수있을 때까지 요리하십시오. 처음부터 끝까지 불투명해질 때까지 뒤집고 요리하십시오 (가리비 1 개를 제거하고 확인을 위해 잘라냅니다). 접시에 옮기십시오; 잔여 가리비와 반복하십시오.
봉사하려면 채소와 채소를 개별 접시에 준비하십시오. 가리비 가리비를 놓고 드레싱을 재결합 시키십시오.
1 회 섭취량 : 382 칼로리, 31 % 칼로리, 48 그램의 단백질, 16 그램의 탄수화물, 2 그램의 총 섬유, 13 그램의 총 지방, 92 밀리그램 콜레스테롤, 700 밀리그램 나트륨.
조리법 출처 : Katherine Fausset, et al; (Villard Books)
허가 재판.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 174 |
| 총 지방 | 5 g |
| 포화 지방 | 1 g |
| 불포화 지방 | 2 g |
| 콜레스테롤 | 32 mg |
| 나트륨 | 520 mg |
| 탄수화물 | 15 g |
| 식이 섬유 | 2 g |
| 단백질 | 17 g |