브로콜리와 마늘 소스의 두부 는 채식주의 자이자 중국식 채식주의 앙트레로 준비하기 쉽습니다. 쌀이나 좋아하는 전체 곡물에이 쉽고 간단한 두부 요리를하십시오. 저녁 식사의 초점이 될 수 있거나 다른 아시아 풍의 요리와 함께 제공되는 간단한 채식 요리로는 잘못 갈 수 없습니다.
이 요리에 글루텐이 필요 없으면 간장 대신 타마리 를 사용하십시오.
대부분의 슈퍼마켓에서이 조리법의 재료를 쉽게 찾을 수 있으며, 이미 스파이스 선반에 생강과 카이엔 고추를 넣었을 것입니다.
필요한 것
- 1 양파, diced
- 다진 다진 마늘 4 개
- 올리브 오일 3 큰술
- 약 2 컵 브로콜리, 다진
- 1 블록 회사 또는 여분 회사 두부, 누르면
- 1 1/2 찻 숱가락 생강 분말
- 카스테라 후추 1/4 찻 숱가락
- 옥수수 전채 3 큰술
- 1/4 컵 간장
- 물 1 컵
그것을 만드는 방법
- 먼저, 두부를 준비하십시오. 완전 채식 두부 요리법과 마찬가지로, 두부를 먼저 누르면 가장 맛이 좋습니다. 어떻게해야할지 모르십니까? 이 쉬운 단계별 안내서 : 두부 누르는 법을보십시오.
- 두부 를 1 인치 크기로 자른다.
- 브로콜리를 자르고 양파를 썰어 마늘을 다진다.
- 양파가 맑게 될 때까지 큰 프라이팬에 올리브 오일로 담근 양파와 마늘을 넣고 약 3 ~ 5 분 정도 기다립니다.
- 두부, 생강, 카이엔, 브로콜리를 팬에 넣고 브로콜리가 완료 될 때까지 6 ~ 8 분 더 요리합니다.
- 분리 된 작은 그릇에 옥수수 녹말, 간장 및 물을 함께 섞은 다음 브로콜리와 두부 에이 혼합물을 첨가하십시오.
- 소스가 두껍게 될 때까지 요리 한 다음 열에서 꺼내십시오.
- 브로콜리와 두부를 마늘 소스로 쌀이나 통 곡물에 담아 즐기십시오.
이 조리법은 사랑스럽고 더운 음식입니다. 점심 또는 저녁 식사를 위해 그 다음날 다시 데우기 위해 남은 음식을 냉장 보관할 수도 있습니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 318 |
| 총 지방 | 17 g |
| 포화 지방 | 3g |
| 불포화 지방 | 9 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 976 mg |
| 탄수화물 | 29 g |
| 식이 섬유 | 4 g |
| 단백질 | 17 g |