술은 마시는 즐거움뿐만 아니라 매리 네이드에서 정말 잘 작동합니다. 술의 맛은 닭고기를 압도하지 않지만 풍미를 높이고 간장과 생강이 고기에 들어가는 데 도움이됩니다. 이것은 최대 1 개월 동안 냉동고에 보관하여 보관할 수있는 완벽한 식사 사전 식사입니다. 단순히 해동하고 그릴.
필요한 것
- 4 개의 큰 닭 가슴살, 뼈없고 피부가 없다.
- 1/4 컵 / 60mL 술
- 1/4 컵 / 60 mL 간장
- 물 1 큰술 / 물 15 mL
- 참기름 1 큰술 (15 mL)
- 신선한 생강 2 큰 술 (10 mL)
- 다진 1-2 가지 다진 마늘
그것을 만드는 방법
- 닭 가슴살에서 과도한 지방을 제거하십시오. 플라스틱 랩으로 긴 조각이 늘어서있는 커팅 보드에 한 번에 하나씩 배치하십시오. 남은 플라스틱 조각으로 가슴을가립니다. 부엌이나 롤링 핀 망치를 사용하여 두께가 1/2 인치 인 균일 한 두께로 닭고기를 평평하게하십시오. 각 유방에서 과정을 반복하십시오. 평평하게 한 다음 다시 봉인 할 수있는 플라스틱 백에 넣으십시오. 필요한 경우 두 개의 봉지를 사용하십시오.
- 술, 참기름, 생강, 마늘, 물, 간장을 작은 그릇에 넣습니다.
- 닭고기 위에 혼합물을 붓고 잘 코팅되었는지 확인하십시오. 봉지를 밀봉하고 2-4 시간 동안 냉장 보관하십시오.
- 중간 정도의 열에 대해서는 예열 그릴.
- 마리 네이드를 예약하여 백에서 치킨을 제거하십시오. 치킨을 깨끗한 판에 놓으십시오. 예약 된 마리 네드를 냄비에 넣고 끓입니다. 열을 줄이고 2-3 분 동안 끓다가 열에서 꺼내십시오.
- 닭고기를 그릴에 올려 놓고 예약 된 마리 네이드 (marinade)와 함께 푸짐하게 굽고 5-7 분 동안 요리하십시오.
- 닭고기를 넣고 약하게하고 6-8 분 동안 또는 내부 온도가 화씨 165도에 도달 할 때까지 요리하십시오. 남아있는 매리 네이드를 버리십시오.
- 요리 한 후에는 그릴에서 유방을 제거하고 플래터에 놓고 봉사하십시오.
- 미리 준비하는 경우 닭고기 및 마리 네이드 준비 지침을 따르십시오. 가슴을 진공 봉인 봉지에 넣고 최대 1 개월 이상 냉장고에 보관하십시오. 요리를하려면 지시에 따라 패키지와 그릴을 간단히 해동하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 409 |
| 총 지방 | 21 g |
| 포화 지방 | 5 g |
| 불포화 지방 | 8 g |
| 콜레스테롤 | 105 mg |
| 나트륨 | 1,046 mg |
| 탄수화물 | 13 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 37 g |