그리스어 : μουσταλευριά, 발음 된 moo-stah-lev-ree-AH
포도는 반드시 발효 전에 눌러 진 포도즙의 주스 여야하며 디저트와 사탕의 준비뿐만 아니라 전통적인 빵 조리법에서 감미료로 사용됩니다. 이 포도는 반드시 파이가 좋아해야합니다. 특히 포도 수확 시즌에 신선해야 할 때 인기가 있습니다. 당신은 자신의 포도를 꼭 먹어야 만 할 수 있습니다.
필요한 것
- 포도 5 잔분 마셔야합니다.
- 2 분의 1 컵 + 양질의 거친 밀가루 1 큰술
- 3 큰 술
- cornflour (옥수수)
- 3/4 컵 호두 (으깬)
- 계피 뿌리 1 개
- 설탕 (옵션)
그것을 만드는 방법
1 일째 :
- 포도는 끓는 냄비에 넣어서 꼭대기에 올라갈 때 거품을 내야합니다.
- 1 분 동안 끓여 준 다음 열에서 꺼내 덮고 밤새도록 둡니다.
2 일째 :
- 조심스럽게 바닥에 침전 된 침전물을 옮기지 않고 포도를 깨끗한 냄비에 옮겨야합니다.
- 끓여서 단맛을 맛보십시오. 필요한 경우 설탕을 조금 더 넣으십시오.
- 세 몰리나를 한 번에 조금씩 넣고 나무 숟가락으로 저어 철저히 섞습니다.
- 포도가 두껍게 시작해야 할 때 옥수수 가루 (옥수수 전분)를 약간 찬물에 녹여 혼합물에 첨가하십시오. 그것이 크림 같은 짜임새에 두껍게 할 때까지 일정하게 약동하십시오.
- 개별 그릇 또는 곰팡이 또는 팬으로 옮겨 놓을 수 있습니다.
- 봉사하기 전에 호두와 계피를 뿌려 뿌린다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 142 |
| 총 지방 | 6 g |
| 포화 지방 | 1 g |
| 불포화 지방 | 1 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 2 mg |
| 탄수화물 | 21 g |
| 식이 섬유 | 2 g |
| 단백질 | 3g |