레몬, 마늘 및 현자 의 밝은 맛은이 단순하고 빠른 매리 네이드 에서 부드러운 맛의 닭 가슴살을 변형시킵니다. 나는 뼈가 닭고기를 좋아하는데 왜냐하면 뼈가 풍미를 더하고 피부는 수분을 유지하기 때문입니다. 뼈없는 껍질을 벗기지 않은 닭 가슴살 대신에 두께에 따라 요리 시간을 25 ~ 30 분으로 줄일 수 있습니다. 굽거나 굽기 전에 적어도 6 시간 전에 닭고기를 마리 네이드에 담그도록 미리 계획하십시오.
필요한 것
- 전체 8 개
- 마늘 정향
- 1/2 컵
- 올리브유
- 1 큰 술
- 꿀
- 2 티스푼
- 코셔 소금
- 1 1/2 찻 숱가락 검정
- 후추 (갓 땅)
- 2 개의 레몬 (주스와 비벼서는 풍미, 풍미를 기르는 비행기를 이용하십시오)
- 1/2 컵
- 샐비어 (다진 신선한 잎)
- 6 온스의 닭 가슴살 (피부 위)
그것을 만드는 방법
마늘 을 푸드 프로세서 에 넣고 퓌레로 가공하십시오. 올리브 기름 , 꿀 , 정결 한 소금 및 고추 , 결합하는 가공을 추가하십시오. 레몬 향, 레몬 주스, 현자를 넣으십시오 . 세이지가 거칠게 자르기까지 몇 번 반복하십시오.
마리 네드 를 냉동실 지퍼백에 넣으 십시오. 가슴을 붙여 인화하고 옷을 입히십시오. 가방을 열고 닭고기가 덮 이도록 모든 공기를 짜내고 다시 밀봉하십시오. 적어도 6 시간 또는 밤새 냉장 보관하십시오.
굽거나 굽기 전에 15 분 동안 실내 온도에 앉아 보자. 사용한 마리 네이드를 버리십시오.
구워 내기 : 오븐을 400F로 예열하십시오 . 호일로 구운 베이킹 시트를 채우고 베이킹 랙을 삽입하십시오. 닭 가슴살을 40 ~ 45 분 동안 또는 고기 온도계가 뼈에 닿지 않는 고기의 가장 두꺼운 부분에 도달 할 때까지 굽습니다. 필요한 경우 몇 분 동안 육계 아래 파삭 파삭 한 피부. 지나치게 익히지 않거나 닭고기가 마르지 마십시오.
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| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 743 |
| 총 지방 | 49 g |
| 포화 지방 | 11 g |
| 불포화 지방 | 25 g |
| 콜레스테롤 | 190 mg |
| 나트륨 | 958 mg |
| 탄수화물 | 13 g |
| 식이 섬유 | 2 g |
| 단백질 | 62 g |