아침 식사가 아침의 중요한 부분이기 때문에 올바른 식사 선택이 모든 차이를 만듭니다. frittata 는 한 팬에서 AM 군중을 먹일 수있는 대체 방법입니다. 그리고 다른 계란 요리와 비슷하게 보일 수도 있지만, 프리 타타 (frittata)는 계란 세계에서 고유 한 틈새 시장을 가지고 있습니다.
이 버전은 준비하기 쉽고, 또한 노른자가 필요없는 달걀 흰자위를 사용합니다! 달걀 흰자위의 이득은이 풍미있는 조리법의 맛의 추가 보너스입니다. 말할 필요도없이, 체리 토마토, 시금치, 브로콜리가 프리 타타를 과용하게 만듭니다. 각 재료는 색, 질감, 맛 및 영양소의 다른 수준을 접시에 추가합니다.
너의 냄비를 가열하고 조반 광경이 시작하게하십시오! 맛과 프리젠 테이션으로 테이블 주변에 앉아서 발을 들여 놓고 흥분을 느낄 것입니다.
필요한 것
- 12 개의 달걀 흰자위
- 1/2 컵 체리 토마토 (절반)
- 시금치 1/2 컵 냉동 (해동, 다진, 수분 배출)
- 1 컵 작은 브로콜리 작은 꽃
- 정향 1 개
- 마늘 (다진)
- 신선한 바질 3 큰술 (다진 것)
- 1/2 컵 파머 산 치즈 (지방이 감소 된 것, 강판에 든 것)
- 정결 한 소금 1/4 찻 숱가락
- 1/4 찻 숱가락 금이 간 검은 후추
- 저지방 사워 크림 2 큰술
그것을 만드는 방법
- 중간 열에 frittata 팬을 예열하십시오.
- 중간 크기의 그릇에 달걀 흰자위를 섞을 때까지 거품을냅니다.
- 체리 토마토, 시금치, 브로콜리, 마늘, 바질 2 큰술, 파르 메산 치즈, 소금, 후추를 넣습니다.
- 달걀 흰자가 frittata 팬에 계란 혼합물을 첨가하고 계란 백색이 가장자리의 주위에 놓는 것을 시작할 때까지 3-4 분 동안 요리하십시오.
- 달걀 흰자위를 고무 주걱으로 느슨하게합니다.
- frittata가 세트되고 조리 될 때까지 팬을 뒤집고 추가 3-4 분 동안 요리하십시오.
- 냄비에서 접시로 옮기고 나머지 1 Tbsp 바질과 함께 뿌립니다.
- frittata를 얇게 썬 것과 같이 얇게 썰고 사워 크림 덩어리로 상온 또는 상온에서 먹습니다.
요리사의 메모 : 시금치의 과도한 수분을 모두 짜내는 것이 중요합니다. 프리 타타의 물을 피우지 않으려는 것입니다. 우리가 저지방 사워 크림을 사용하고 소량을 사용하더라도, 그리스 요구르트 대신 사용할 수 있습니다. 미니, 냉동고 친화적 인 식사를 위해 머핀 깡통에 싱글 서브 프리 타타를 굽습니다 .
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 125 |
| 총 지방 | 3g |
| 포화 지방 | 2 g |
| 불포화 지방 | 1 g |
| 콜레스테롤 | 8 mg |
| 나트륨 | 359 mg |
| 탄수화물 | 12 g |
| 식이 섬유 | 2 g |
| 단백질 | 13 g |