하나는 아니지만 Derby Cocktail의 두 가지 버전이 여기에 포함되어 있습니다. 유명한 '더비 (Derby)'는 많은 칵테일에 주어졌지만, 켄터키 더비 (Bentbon Derby)와의 관계에서 볼 때 버번 (bourbon)은 이러한 조리법이 보여주는 가장 대중적인 기본 정신입니다.
아래의 조리법에 관해서는, 그들은 Manhattan 스타일의 더 많은 것 및 확실히 더 시큼한 음료의 다른 사람과 가진 2 개의 완전하게 다른 버전이다. 시어 레시피는 Trader Vic의 바텐더 가이드 중 하나 인 Bartender 's Guide (1947 년)에서 나옵니다. 책에 3 가지 Derby Cocktails가 포함되어 있기 때문에 하나의 Derby 요리법에도 동의 할 수는 없지만. 당신이 선택한 것은 단순히 주어진 시간에 당신의 기분에 따라 달라질 수 있습니다.
필요한 것
- 버번 위스키 2 온스
- 1/4 온스 베네딕토 회 리큐르
- Angostura Bitters의 돌진
- 고수 용 레몬 트위스트
그것을 만드는 방법
더비 칵테일 (사워 스타일)
위와 같이 석회 쐐기 및 / 또는 박하로 장식하십시오.
더비 칵테일 (진)
더비 칵테일은 그 이름을 사용하는 요리법 중 하나 일뿐입니다.
IBA (국제 바텐더 협회) 웹 사이트의 'The Unforgettables'카테고리에 올라와 있지만이 진 버전이 출시되었을 때는 확실하지 않습니다. 따라서 어느 정도 고전적인 칵테일이 될 수 있습니다.
조리법 자체는 매우 간단합니다 : 진, 복숭아, 민트. 마티니 진을 좋아하는 마누카를 선택하십시오. 마티니 진주는 음료의 유일한 정신이므로 더 부드럽습니다. 또한, 민트가 단순히 음료에 휘젓는다는 사실을 알아 두십시오. ( 이것은 좀 더 전형적인 muddling 방법 과는 대조적입니다) 민트가 진과 쓴 맛을 부드럽게 주입 할 수 있습니다. 제가 권장하는 한 가지 방법은 박하의 잎을 뜯어 내거나 뜯어내는 것입니다.
성분
- 진 2 온스
- 복숭아 비터 2 개
- 박하 향신료 2 개
- 고명을위한 박하
예비
- 모든 재료를 얼음이 든 혼합 유리에 붓습니다.
- 잘 저어 .
- 차가운 칵테일 잔에 스트레인.
- 신선한 박하 장식으로 장식하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 166 |
| 총 지방 | 0 g |
| 포화 지방 | 0 g |
| 불포화 지방 | 0 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 1 mg |
| 탄수화물 | 3g |
| 식이 섬유 | 0 g |
| 단백질 | 0 g |