Anejo Highball은 현대적인 훌륭한 칵테일 중 하나이며 모든 바텐더가 알아야하는 모든 바텐더가 알아야하는 것 입니다. 데일 데그 로프 (Dale DeGroff)는 1900 년대 초 쿠바 바텐더들에게 경의를 표하며 2000 년에 음료를 만들었습니다.
añejo (또는 오래된) 럼은 정말이 음료를 만듭니다. 그래서 그 성분이나 오렌지 큐라코를 그다지 중요하게 생각하지 않는 것이 좋습니다 (Cointreau는 가치있는 대체품입니다). 이것은 단순히 훌륭한 혼합 음료입니다. 특히 여름이나 언제든지 과일을 좋아하지 않고도 카리브해의 맛을 원할 수 있습니다.
필요한 것
- 1 1/2 온스 럼 (
- 아녜요 )
- 1/2 온스
- 오렌지 큐라 소
- 1/2 온스
- 라임 쥬스
- 대시 2 개
- Angostura Bitters
- 2 온스
- 생강 맥주
- 장식 : 1
- 라임 휠
- G 아시아 : 1 오렌지 슬라이스
그것을 만드는 방법
- 얼음이 가득 찬 하이볼 유리 에 럼, 큐라 소, 라임 쥬스, 비터를 만듭니다.
- 진저 맥주로 위로.
- 주황색과 석회로 장식하십시오.
이름을 알아야하는 이유 Dale DeGroff
Dale DeGroff는 현대 믹싱 학의 주인 중 한 명입니다. 그의 닉네임은 'King Cocktail'이며 그는 수십 년간의 경험을 바탕으로 현대적인 칵테일 장면을 변형시키는 데 큰 역할을 담당했습니다. 그는 또한 바텐더의 도서관에 필수적인 " 칵테일의 기술 "을 비롯한 여러 가지 바텐더 안내서를 저술했습니다.
오늘날 최고의 바텐더 중 많은 사람들이 DeGroff를 전설로보고 있으며 수많은 환상적인 칵테일을 개발했습니다. 그 중에는 '현대 고전'이라고 생각해야 할 두 가지가 있습니다.
Anejo Highball과 Irish Blond는 잘 만들어진 칵테일을 좋아하는 고전적인 스타일링을 가지고 있으며, 단순히 장면에 새로 추가 된 것입니다. DeGroff의 기술과 스타일을 자랑하며 기억에 남는 음료입니다.
아이랜드 Blond는 2 온스 마이클 Collins 아이랜드 위스키 , 3/4 온스 오렌지 큐라 소, 1/4 온스 Fino 셰리 및 오렌지 비터의 돌진의 간단한 혼합이다. 그것은 휘저어 주름이 잡히는 오렌지 껍질 이 음료 위에 표현되기 전에 칵테일 글라스로 긴장된다.
Anejo Highball은 얼마나 강합니까?
Anejo Highball의 무게는 약 17 % ABV (28 증명)로 , 행복한 시간과 게으른 오후를위한 좋은 캐주얼 한 음료입니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 297 |
| 총 지방 | 1 g |
| 포화 지방 | 0 g |
| 불포화 지방 | 0 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 9 mg |
| 탄수화물 | 45 g |
| 식이 섬유 | 2 g |
| 단백질 | 2 g |