녹색 콩 ( 노란색 왁스 콩 뿐만 아니라)은 절임, 통조림, 냉동 및 탈수 처리되어 탁월한 결과를 얻을 수 있습니다. 여기에 녹두를 보존하기위한 내가 가장 좋아하는 요리법과 기법이 있습니다.
07 년 1 월
녹색 콩을 얼버무 리는 방법Lobo / 위키 미디어 공용 / CC 2.0 냉동은 녹두를 보존하는 가장 좋은 방법 중 하나입니다. 냉동 녹두는 통조림 콩보다 영양분이 많습니다. 초록색 콩을 얼린 상태에서 끓는 물에 빨리 녹이면 그 음식을 가지고 요리 할 때 큰 질감과 색상을 유지할 수 있습니다. 초기 싱글 레이어 동결은 동결 된 콩이 냉동실에서 함께 뭉치 지 않게하여 필요한 것만 꺼낼 수 있습니다.
07 년 2 월
딜리언 콩 조리법Lori L. Stalteri / Flickr / CC 2.0 곰팡이가 많은 콩은 녹색 콩 절임을위한 고전적인 조리법입니다. 그들은 단지에서 똑바로 먹기 위하여 대단하 또한 잘게 잘리고 다른 샐러드 성분에 추가했다. 당신은 딜 꽃 머리, 또는 신선한 딜 잎의 sprigs 가지고 있다면 사용할 수 있습니다. 다채로운 변형의 경우 녹색 콩과 노란색 왁스 콩을 섞어서 사용하십시오 ...
03 / 07
녹색 콩을 공기 건조하는 방법제레미 키스 / 위키 미디어 커먼즈 / CC 2.0 녹색 콩을 건조시키는 공기는 개척 시대로 거슬러 올라가는 보존 방법입니다. 그것은 미국 남부에서 특히 인기가 있었는데, "가죽 바지 (leather britches)"라는 별명을 붙였습니다. 한 번 말린 그들은 무기한으로 지키고, rehydrated, 요리 한 콩의 풍미는 확실히 좋기 때문에 시도할만한 가치가있는 기술입니다 ...
04 / 07
블러디 메리 피클 레시피완전 채식 / 플리커 / CC 2.0 셀러리 대신에, 또는 셀러리와 함께 피 묻은 마리아에서 젓가락을 피우는 것을 목적으로하는이 잘 익은 콩은 독자적으로 아주 맛있습니다. 당신은 스파이시의 정도를 조정할 수 있습니다 ...
07 년 5 월
락토 발효 녹두Pixabay 이 맛있는 녹두를 포함하여 락토 발효 식품은 건강한 probiotics가 풍부합니다. 멋진 장비, 그냥 단지, 녹색 콩, 물, 소금을 청소하지 않아도됩니다. 그들은 일주일 안에 먹을 준비가되어 있습니다 ...
07 년 6 월
빠른 녹색 콩 냉장고 피클아이리스 / 플리커 / CC 2.0 이 맛있는 절임은 24 시간 이내에 먹을 준비가되었습니다. 그들은 당신이 녹색 콩과 노란 왁스 콩의 혼합으로 그 (것)들을 만드는 경우에 특히 매력적보고 ...
07 년 7 월
녹색 콩을 피클하는 법Lynn Greyling / 공개 도메인 사진 이 간편한 절인 녹색 콩은 "냉장고 피클"입니다. 그들은 열처리되지 않기 때문에 버릇을 피하기 위해 냉장고에 보관해야합니다. flavorful, snappy pickle은 샐러드에서, 돼지 찐 돼지 고기와 같은 고기 같은 음식과 함께 ...