빠른 녹색 콩 조리법

이 맛있는 절임은 24 시간 이내에 먹을 준비가되었습니다. 그들은 녹색 콩 과 황색 왁스 콩을 혼합하여 만들면 특히 매력적입니다.

필요한 것

녹색 콩을 씻으십시오. 스템 끝과 팁을 스냅하거나 자릅니다. 야채의 상단과 항아리의 가장자리 사이에 최소 1/2 인치의 헤드 룸이있는 파인트 병에 넣을 수 있도록 모든 콩을 다듬습니다.
2 개의 유리 파인트 병 사이에 딜, 마늘, 베이 잎, 겨자 종자, 커민 씨 및 후추 조각 (사용하는 경우)을 나눕니다. 이 조리법을 위해 항아리 를 멸균 할 필요는 없지만 꼼꼼하게 청소해야합니다.

항아리 중 하나를 그 옆에 놓습니다. 녹색 콩에 누워 시작합니다. 위에 올려 놓은 직립 항아리를 적재하는 것이 아니라 옆으로 미끄러 져 움직일 때 똑바로 늘어선 상태로 유지하는 것이 더 쉽습니다. 녹색 콩을 너무 단단히 싸서 콩 한 개를 짜내는 것은 불가능합니다. 그들이 느슨하게 포장되어 있다면 염수에서 떠내려 올 것입니다. 그리고 산세 공정 중에 염수에 완전히 잠기 게하십시오.
물, 식초, 꿀, 소금을 작은 냄비에 넣어 꿀과 소금을 녹여서 끓여주십시오. 거품을 없앤 다음 버리십시오. 녹색 콩과 조미료 위에 뜨거운 소금물을 부으십시오.
냉장고에 단단히 덮어 보관하십시오.

절인 녹색 콩은 24 시간 안에 먹을 준비가되지만, 일주일 전에 기다릴 수 있다면 더 좋아질 것입니다. 그들은 6 개월까지 냉장고에 보관할 것이지만 3 개월 이내에 먹는다면 가장 좋습니다. 그들은 3 개월 후에도 먹어도 안전하지만 질감과 향이 좋지는 않습니다.

서빙 제안

절인 녹색 콩은 항아리에서 아주 똑바로 있지만, 그들은 또한 피 묻은 메리의 전통적인 셀러리 스토킹 대신에 훌륭한 사용됩니다. 그들은 잘게 자르고 타블레 와 같은 곡물에 기초한 샐러드에 더해진다.

(우리의 조리법에 대한 영양 정보는 재료 데이터베이스를 사용하여 계산되며 예상치로 간주되어야합니다. 개별 결과는 다를 수 있습니다.)