아마 레토 리큐어와 아몬드 추출물은이 풍부한 크림 브루 리에게 하늘의 아몬드 향을줍니다. 약간의 토스트 슬라이스 아몬드와 약간의 박하 잎을 가진이 특별한 디저트를 장식하십시오.
크림 brulee은 준비하기 쉽습니다, 그것은 앞서 만들 수 있습니다. 이것은 당신이 걱정할 요리가 여러 개있을 때 저녁 식사 파티 또는 휴일 식사에 특히 편리합니다. 하룻밤 크림 브루 리를 냉장하고 서빙 직전에 탄 탄 토핑을 첨가하십시오.
필요한 것
- 무거운 휘핑 크림 2 컵 (1 파인트)
- 아마레 또 리큐르 2 큰술
- 1/2 찻 숱가락 아몬드 추출물
- 4 큰
- 달걀 노른자
- 1/2 컵 설탕 (플러스 토핑 4 ~ 6 큰술)
- 선택 사항 : 얇게 썰기
- 아몬드 (살짝 구운)
- 선택 사항 : 신선한
- 민트
그것을 만드는 방법
- 오븐을 350F로 예열하십시오.
- 스튜 냄비 안에, 크림, Amaretto 및 알몬드 추출물을 끓게 가져 오십시요.
- 그 사이에, 1/2 컵 과립 설탕을 가진 계란 노른자를 터십시오. 천천히 블렌딩 할 때까지 고온 크림을 달걀 노른자 혼합물에 넣으십시오.
- 큰 베이킹 또는 구이 팬에 6 ~ 8 개의 얕은 개별 6 ~ 8 온스 베이킹 요리를 놓습니다.
- 베이킹 접시에 크림 혼합물을 따르십시오. 베이킹 접시에 끓는 물을 부어 약하게 굽습니다.
- 팬을 조심스럽게 오븐에 넣으십시오. 약 20 분 동안 또는 센터가 간신히 움직일 때까지 베이킹하십시오. 베이킹 접시의 크기 / 깊이에 따라 베이킹 시간을 조정해야 할 수도 있습니다.
- 크림 brulee를 차갑게하고 약 4 ~ 6 시간 또는 밤새 차게하십시오.
- 설탕 2 ~ 3 티스푼으로 각 크림 brulee를 뿌린다.
- 조심스럽게 토치를 녹여 설탕을 녹이고 움직이지 않도록주의하십시오. 설탕이 진한 갈색으로 변할 때까지 약 1 1/2 ~ 2 분 정도가 될 때까지 굽거나 보면서 아주 가깝게 구경하십시오. 요리 토치는 이것을 자주 만드는 것이 좋습니다. 당신은 유명한 빵 껍질을 형성하는 설탕 녹기에 훨씬 더 많은 통제권을 가지고 있습니다.
- 원하는 경우 민트 장식과 토스트 아몬드 슬라이스로 각 크림 브뤼리를 꼭대기에 올려 놓으십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 388 |
| 총 지방 | 33 g |
| 포화 지방 | 20 g |
| 불포화 지방 | 9 g |
| 콜레스테롤 | 240 mg |
| 나트륨 | 80 mg |
| 탄수화물 | 15 g |
| 식이 섬유 | 0 g |
| 단백질 | 7 g |