구운 닭고기는 결코 맛이 좋지 않았습니다! 이 레몬 그라스 구이 치킨은 다른 조리법을 물 밖으로 불어 넣습니다. 또한 제작하기가 매우 쉽습니다. 음식물 처리기에 약간의 재료를 넣고 마리 네이트하고 그릴로 구워주세요. 태국에서는이 공정에 유봉과 박격포를 사용하는 경향이 더 많았지 만, 첨단 장비로도 결과가 좋았다. 우리 가정에서는 우리가 중간 매운맛을 좋아하기 때문에 재료 목록에있는 2 고추가 나옵니다. 그러나 자신의 향신료 - 미터에 따라 조정할 수 있습니다. (너무 지나치게 신경 쓰지 마십시오. !) 더 오래 담가질수록 나는 2 시간 또는 최대 6 시간 동안 냉장고에 덮여있게한다. 밥이나 샐러드와 함께 먹는다. 사이드 소스는 필요 없습니다. 맛있습니다!
필요한 것
- 4-6 닭 허벅지, 피부 켜기 또는 끄기
- 2 줄기
- 레몬 그라스
- 잘게 잘린 1/4 컵 양파
- 다진 다진 마늘 4 개
- 1/2 석회 주스
- 다진 신선한 빨간 고추 2 개, 또는 1/2 tsp까지. 맛을 위해 칠리 플레이크
- 3 Tbsp.
- 생선 소스
- 1 Tbsp. 간장
- 2 + 1 / 2 Tbsp. 흑설탕 ;
그것을 만드는 방법
- 최상의 결과를 얻으려면이 제조법에 푸드 프로세서를 사용하십시오. 먼저 각 레몬 그라스 스토브의 구근 끝 부분을 잘라 내고 나머지는 슬라이스합니다. 위 줄기를 버려라. (요리를 위해 레몬 그라스를 준비하는 방법에 대한 시각적 인 내용이나 더 많은 정보를 얻으 려면 , 레몬 그라스와 함께하는 요리법을 참조하십시오). 향기 나는 물 같은 페이스트를 만드는 펄스.
- 닭 허벅지를 열고, 편평한 굽기 유형 접시에서, 편평하게 놓으십시오. 붙여 넣기를 닭고기 위에 붓고 조각을 돌리면 포화 상태가됩니다. 숟가락을 사용하여 닭고기 꼭대기에 약초를 숟가락으로 담그십시오. 커버와 marinate 선호 2 시간 또는 최대 6.
- 작은 식물성 기름으로 그릴을 닦은 다음 닭고기를 그릴로 잘게 썰어 라.
- 태국 재스민 쌀 의 좋은 부분과 사이드 샐러드 (아래의 조리법 참조)로 닭고기를 볶아 주시면 좋습니다. 여분 매운을 원하는 사람들을 위해, 측에 타이 고추 소스로 봉사하십시오 (나의 타이 감미로운 고추 소스를보십시오 ). 즐겨!
이 접시와 아름답게 결혼하는 사이드 샐러드들 :
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 1900 년 |
| 총 지방 | 105 g |
| 포화 지방 | 29 g |
| 불포화 지방 | 42 g |
| 콜레스테롤 | 628 mg |
| 나트륨 | 1,900 mg |
| 탄수화물 | 27 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 200 g |