물냉이 스프를 만드는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 일부 요리법에는 소량의 절인 쇠고기 또는 돼지 고기를 넣을 수 있지만 Hakka 버전에서는 새우 볼을 추가해야합니다. 고기 나 해산물을 모두 버릴 수도 있습니다. 이 간단한 버전에서는 수프의 영양 이득을 높이기 위해 생선 필레가 추가되었습니다. 물냉이 스프는 4 인분입니다.
필요한 것
- 넙치와 같은 8 온스의 생선 필레
- 소금 1/2 작은 술
- 갓 빻은 검은 후추, 맛
- 찻 숱가락 1 작은 술
- 옥수수 전분
- 당신의 선호도에 따라 1/2 - 1 큰 뭉치 신선한 물냉이
- 신선한 생강 1 조각
- 파 1 개 (봄 양파, 파)
- 3 컵
- 닭고기 국물
- 물 1 컵
- 찻 숱가락 1 작은 술
- 소금과 후추, 맛
그것을 만드는 방법
1. 생선 필레를 얇은 조각 또는 3/4 인치 큐브로 자릅니다. 소금, 후추, 옥수수 녹말을 중간 크기의 그릇에 넣으십시오. 생선을 넣고 다른 재료를 준비하면서 서있게하십시오.
2. 물냉이를 씻고 두드려주세요. 물냉이에서 뿌리를 자르고 약 1 인치 남겨 둡니다. 대략 1 인치 조각으로 물냉이를 자른다.
3. 찻 숱가락 1 작은 술을 만들기 위해 생강을 잘게 썬다. 흰 부분과 녹색 부분을 모두 사용하여 파를 잘게 자른다.
4. 큰 스튜 냄비 나 냄비에 닭고기 국물과 물을 넣고 끓으십시오. 설탕과 생강을 저어. 잠깐 끓여서 물고기를 넣으십시오.
5. 다시 끓으면 물냉이와 파를 더합니다. 물고기가 요리되고 물냉이 잎이 밝은 녹색이고 시들해질 때까지 2 - 3 분 동안 끓여 라.
6. 조미료를 맛보고 조미료를 넣고 필요하다면 소금이나 후추를 넣는다. 뜨거운 서빙.
최고 중국 수프 조리법
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 106 |
| 총 지방 | 1 g |
| 포화 지방 | 0 g |
| 불포화 지방 | 0 g |
| 콜레스테롤 | 34 mg |
| 나트륨 | 668 mg |
| 탄수화물 | 7 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 16 g |