shuba 또는 seledka pod shuboĭ (cеледка под шубой)로 알려진 모피 코트 샐러드 아래 러시아어 청어 에 대한이 조리법은 잘게 썬 절임 청어, 달걀, 사탕무, 당근, 감자 및 드레싱의 일부 유형으로 만들어진 전통적인 계층화 샐러드입니다 마요네즈 또는 사워 크림베이스.
이 샐러드를 미리 6 시간 이상 미리 준비하여 적절하게 식히고 얇게 썰어 층을 과시 할 수 있습니다. 이 예쁜 샐러드는 고기없는 식사, 반찬 또는 다른 샐러드와 함께 뷔페 테이블에서 제공 될 수 있습니다.
필요한 것
- 재킷에 삶은 커다란 감자 3 개, 냉각, 껍질을 벗기고 잘게 썬 것
- 4 큰 unpeeled 당근, 삶은, 냉각, 껍질을 벗기다, 그리고 잘게 잘게 썬 것 또는 갈가리 찢긴
- 3 개의 큰 사탕무는 그들의 껍질에서, 삶은, 껍질을 벗기고, 잘게 잘리고 잘게 썬다
- 1 1/2 컵 마요네즈
- 1 개 또는 대형 (취향에 따라 다름)
- 빨간색 또는 노란색 양파 , 잘게 다진
- 기름에 절인 청어 필레 4 개, 잘게 썬 것
- 4 큰
- 단단 하게 잘게 잘린 계란
- 검은 후추 맛을
그것을 만드는 방법
- 같은 큰 스튜 냄 냄비 안에, 그들의 재킷에있는 3 개의 큰 감자, 4 개의 큰 unpeeled 당근 및 3 개의 큰 사탕 무우를 부드러울 때까지 익히십시오. 당근은 약 15 ~ 20 분이 걸리며 감자는 약 40 분이 걸리고 비트는 1 시간 이상 걸릴 것입니다. 부드럽지만 부드럽지 않은 채소를 제거하고 나머지는 계속 요리하십시오.
- 따뜻하게하면서 껍질을 벗기고 완전히 식힌 다음 당근과 비트를 잘게 자르고 감자를 잘게 자르십시오.
- 예쁜 용 접시에 springform 팬에서 링 몰드 또는 링을 놓습니다. 이것은 또한 원형 또는 타원형 또는 13x9 인치 팬으로 자유 형태로 조립 될 수 있습니다.
- 먼저 잘게 잘린 감자의 전체 부분을 바닥에 놓고 균등 한 층에 두드려줍니다. 마요네즈의 1/3을 감자 위에 완전히 덮습니다.
- 사탕무의 1/2, 당근의 1/2, 잘게 썬 양파의 1/2, 다진 절인 청어 모두, 마요네즈 1/3을 넣으십시오.
- 다음 양파와 당근의 나머지, 다진 계란 및 후추 전부 맛을 내기 위하여, 마요네즈의 나머지 및 나머지 사탕무를 겹쳐 포장하십시오. 서빙하기 전에 적어도 6 시간 동안 냉장 보관하십시오.
- 어떤 사람들은 잘게 잘린 알을 맨 위에 올려 놓습니다. 그것은 당신의 선택입니다! 얇게 썰어서 먹을 때의 아름다운 샐러드입니다. 파슬리 또는 딜로 장식하십시오.
털 코트의 청어가 그 이름을 얻은 방법
제조법은 완전히 샐러드를 덮는 사탕 무우 층에서 모피 코트 (shuba) 모니 커를 얻습니다. 일부는 마요네즈 드레싱을 사용하여 흰색 털 코트처럼 보입니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 392 |
| 총 지방 | 34 g |
| 포화 지방 | 6 g |
| 불포화 지방 | 8 g |
| 콜레스테롤 | 140 mg |
| 나트륨 | 365 mg |
| 탄수화물 | 12 g |
| 식이 섬유 | 2 g |
| 단백질 | 9 g |