이 태국어 오이 샐러드 요리법은 태국 요리의 전형적인 맛으로 가득하고 넘치는 쉽습니다. 그것은 모든 요리를 통해 개인적으로 좋아하는 샐러드 중 하나이며, 준비하는 데 불과 10 분이 걸립니다. 이 독특하고 건강한 샐러드를 저녁 식사 때의 반찬 또는 가볍고 맛있는 점심 또는 스낵으로 제공하십시오. 또한, 파티, 바베큐, 피크닉, 또는 potluck 파티를위한 훌륭한 샐러드 제조법, 이후 당신이 문 밖으로 나올 수 있습니다!
필요한 것
- 영어 오이 1 개 또는 옥수수 2 개 (접시에 담긴 비누로 씻고 헹구십시오. 피부를 씻을 수 있습니다)
- 다진 샬롯 1 개 또는 다진 보라색 다진 1/4 컵
- 양파 2 개, 잘게 썬 것
- 1 개의 신선한 빨간 고추, de-seeded와 다진, 또는 1/4 컵은 빨간 피망을 dicing했다
- 1 / 2 컵 신선한 고수풀 / 실란트, 대략 다진
- 1/4 컵 거칠게 다진 마른 볶은 땅콩
- 드레싱:
- 2 바스라.
- 생선 소스 (채식주의 자 : 아래의 대체 요리법 링크 참조)
- 1/2 석회 주스
- 1 Tbsp. 간장
- 다진 1-2 가지 다진 마늘
- 1/4에서 1/2 tsp. 카이엔 고추 (맛)
- 1 + 1 / 2 ~ 2 tsp. 설탕 또는 더 많은 것, 맛에
그것을 만드는 방법
이 조리법의 채식 / 채식주의 자 버전을 보려면 내 채식 태국의 오이 샐러드 조리법 (비건 채식)을 참조하십시오.
- 오랫동안 반으로 오이를 자른 다음 긴 띠가 생길 때까지 각 반을 반복하십시오. 이제 다른 방법으로 슬라이딩하여 한 입 크기의 직사각형 덩어리를 만듭니다. 샐러드 그릇에 넣으십시오.
- 샐러드 그릇에 샬롯, 파, 고추 / 고추 및 고수풀을 첨가하십시오 (고명을 위해 약간 여분 고수를 후에 붙들십시오).
- 컵에 드레싱 성분을 넣고 설탕을 녹이기 위해 저어 준다. 맛이 너무 시큼하면 설탕을 더하고 감미로운 신랄한 균형을 위해 맛을 시험하십시오. 팁 : 드레싱은 이제 짠맛과 매운맛을 맛 보지만 샐러드와 결합하면 완벽해질 것입니다.
- 드레싱을 샐러드 위에 붓고 잘 던지십시오.
- 봉사하려면, 잘게 잘린 땅콩과 함께 고수풀을 더하십시오 . 원하는 경우 석회 조각으로 장식하십시오. 즉시 식히고, 또는 3 시간까지 덮고 냉장하십시오. *
팁 :
- 이 샐러드를 메인 코스로 제공하는 경우 조리 한 새우 1 컵을 단백질 공급원으로 추가하십시오.
- 이 샐러드가 오래 앉아있을수록 더 많은 액체가 그릇이나 접시 (오이에서 주스)의 바닥에 모일 것입니다. 미리 시간을 내고 싶다면 봉사하기 전에 다시 샐러드를 던지십시오. 이 샐러드는 당신이 만드는 그날에 가장 잘 먹습니다. 즐겨!
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 140 |
| 총 지방 | 5 g |
| 포화 지방 | 1 g |
| 불포화 지방 | 2 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 971 mg |
| 탄수화물 | 21 g |
| 식이 섬유 | 3g |
| 단백질 | 7 g |