장미, 로사도 (스페인), 로사토 (이탈리아) 또는 "홍당무"이든이 모든 용어는 모두 핑크 와인을 의미합니다. 이 분홍색 그늘은 사용 된 포도 및 포도 껍질이 주스와 얼마나 오랫동안 접촉했는지에 따라 부드럽고 섬세한 색조부터 생생한 핫 핑크색까지 다양합니다. 로제는 감미롭고 건조한 또는 뼈 건조한 스타일로 만들 수 있으며 대부분의 유럽 장미는 확실히 건조합니다.
로제는 어떻게 색을 띠게됩니까?
대부분의 로제 와인은 붉은 포도 품종으로 만들어집니다.
로제 와인 제조에 가장 많이 사용되는 품종으로는 Pinot Noir , Syrah , Grenache , Merlot , Malbec , Cabernet Sauvignon , Tempranillo , Sangiovese 및 Zinfandel이 있습니다. 이러한 품종은 단독으로 사용하거나 혼합하여 사용할 수 있습니다. Rosé 품종은 종종 국가마다 다르므로 스페인의 장미 사도는 주로 Tempranillo와 Garnacha 포도에서 추출되는 반면 이탈리아는 Rosatatos에 대해 Sangiovese를 더 많이 활용할 수 있으며 미국은 Cab, Merlot 및 Zinfandel에 기댈 경향이 있습니다. 전통적으로 붉은 포도의 스킨은 포도 주스와의 짧은 접촉을 허용합니다. 스킨과의 접촉 시간이 짧을수록 와인의 색이 밝아집니다. 주스와 스킨을 사용한 오랜 시간은 생생한 오렌지색에서부터 생생한 핫 핑크색에 이르기까지 놀라 울 정도로 눈길을 끄는 색상 변화를 가져옵니다. 스파클링 로제는 전통적으로 적 포도와 백포도주의 혼합물로 만들어졌으며, 일반적으로 스파클링 카테고리에 국한되는 경우가 있습니다. 일부 로제 와인의 생산 관행에서는 더욱 활발해졌습니다.
Rosé Wine의 풍미 프로파일
로제 와인의 맛은 레드 와인 품종의 미묘한 버전이되는 경향이 있습니다. 과일 기대치는 딸기, 체리 및 라즈베리 향으로 기울고 약간 감귤과 수박은 정기적으로 나타납니다. 로즈 와인은 지역 및 생산자에 따라 매우 건조하고 상당히 열매를 맺을 수 있습니다.
건조하고 음식에 우호적입니까? 그런 다음 남부 프랑스, 스페인 또는 이탈리아에서 장미에 대한 정찰.
분홍색을 언제 마셔야합니까?
로제 (Rosés)는 봄과 여름에 딱 맞으며, 차가워지며 다양한 따뜻한 날씨에 상쾌한 반주가 될 수 있습니다. 로제 와인은 식품 친화적 인 다재다능 함을 보여주는 차트에서도 최상위입니다. 따라서, "서핑 앤 잔디"를 선택하면 로제가 해산물과 스테이크를 모두 처리 할 수 있으므로 안심하십시오. 가벼운 바디와 미각을 더 맛있게 어울리는 피크닉 와인으로 과일, 감자 또는 계란 샐러드와 함께 햄, 닭고기 또는 로스트 비프 샌드위치를위한 훌륭한 와인 파트너를 제시합니다. 다양한 칩과 딥을 처리 할 수 있습니다. Rosés는 뒷마당 바베큐, 햄버거, 핫도그, 심지어 프렌치 프라이와 케첩조차도 쉽게 이용할 수 있습니다.
로제 와인은 와인 시장에 "White Zin"룩 얼라이크가 넘쳐 흘렀을 때 10 년 정도 샤프트를 경험할 수 있지만, 많은 소비자들은 달콤하고 "와인 쿨러 (wine cooler)"곰팡이에서 로제를 깨뜨리는 데 도움을 주며 광범위하게 받아들입니다 전 세계의 장미 시장에있는 스타일리쉬 한 제품을 제공합니다. 와인 애호가와 와인 제조사가 모두 더 좋습니다!
정통한 와인 애호가들이이 핑크색 와인 중 많은 것들이 예쁘고 달콤한 포도주가 아니라 많은 붉은 포도주 품종의 정교한 여름 자매라는 사실을 알게되면서 장미 와인 판매가 증가하고 있습니다. "마실 분홍색"에 더 많은 인센티브를 제공하기 위해 대부분의 로제 와인은 돈을 위해 좋은 가치를 제공합니다.