프랑스의 보르도 (Bordeaux) 지역에서 시작된 말벡 (Malbec)은 프랑스 와인의 "Cot"으로 알려진 마힐 벡 (Mahl-Beck)이라고도하며, 레드 와인 포도의 "빅 6"에 속합니다. 그러나 카 오르를 제외하면 명성과 Malbec은 일반적으로 블렌딩에 사용되는 포도이기 때문에 프랑스의 운은 종종 끝납니다. 포도 나무는 그 개선이나 성공에 전념합니다. 아르헨티나 의 이야기는 그 반대입니다.
Malbec은 아르헨티나의 햇살이 가득한 기후에서 명성과 영예를 얻었습니다. 이것은 아르헨티나의 대표적인 포도로, 레드 와인 애호가들과 함께 빠른 속도로 높은 지위를 얻고 있습니다. 남아프리카 공화국, 호주, 칠레, 미국이 말벡 포도를 성공적으로 재배하는 동안 이들 국가의 생산량은 아르헨티나의 말벡과 같은 수준에 머물러 있습니다.
말벡 풍미 프로필
Malbec은 일반적으로 산도가 높고 탄닌 및 알코올 함량이 비교적 높은 풀 바디 드 건조한 적포도주입니다. 짙은 색의 자줏빛 색 프로파일과 자두, 검은 색 체리 및 검은 딸기의 익은 향기가이 와인을 확실히 재밌게합니다. 연기, 흙, 가죽, 야생 게임, 담배 및 흰색과 검은 색 고추와 함께 많은 주목을 끄는 향신료가 아로마와 향기의 재미있는 혼돈을 만들어 복잡하고 독특한 음식 조합 프로파일을 추가합니다.
Malbec 음식 연결
확실히 붉은 고기 와인 인 Malbec은 매운 멕시코 요리, 케이준 요리, 인도 요리, 태국 요리 또는 이태리 요리를 제공 할 수있을 정도로 적응력이 뛰어나며, 바비큐, 친절 하고 울트라 수용. Malbec에게 좋아하는 쇠고기, 게임, 양고기, 칠리, 스튜, 버섯, 소시지 및 바베큐 소스를 제공하십시오.
다기능을 생각할 때 Malbec을 생각해보십시오.
완벽한 유리
적포도주 잔은 적당 할 것이나, 당신은 와인의 독특한 특성을 과시하도록 설계된 특별한 Malbec 유리로 좋은 맛을 과시 할 수 있습니다. 2013 년에 출시 된 Malbec 유리에는 넓은 그릇과 작은 테두리가 있습니다. 한 가지 기억해야 할 것은 Malbec이 실내 온도보다 약간 낮게 봉사하는 것입니다. 와인 냉장고가 없다면 땀을 흘리지 마십시오. 약 30 분 동안 냉장고에 병을 넣고, 막히고, 맛있게 드시고, 맛있게 드세요. 홀로 또는 특별한 친구와 함께하세요. 잘못 갈 수는 없습니다.
Malbec은 일반적으로 건조한 적포도주 품종으로 판매되며, 혼합물 (흔히 색을 더하는 것), 로제 (rosé), 석류와 디저트 Malbecs조차도 약간의 노력으로 발견 할 수 있습니다.
시도 할 중요한 Malbec 생산자
많은 와이너리 가 전세계에 유통되는 맛있고 지갑 친화적 인 말벡 (Malbec) 와인을 만듭니다. 가격 대비 뛰어난 품질을 제공한다는 명성으로이 레드 와인 품종은 국제 시장에서 증가 추세에 있지만 미국은 Malbec의 수입 업체 중 1 위입니다. Malbec 제작자는 다음을 포함하여 국제적으로 인정받는 와인 양조장을 포함합니다.
- 돈 미구엘 가스 콘
- 항원
- Altos Las Hormigas
- 수자나 발보
- 사슬
- Crios
- 알라모 스
- 로스시 테
- 폴 홉스
- Viu Manent
- 보데가 노턴
- Trapiche