이 마가린 제조법은 만들기가 쉽고 매장에서 구입 한 유제품이없는 마가린 대신 맛있는 대용품입니다. 토스트에 스프레드로 수제 마가린을 사용하거나 볶음 , 제빵 또는 굽기에 사용하십시오.
필요한 것
- 16 온스 고형 코코넛 오일
- 해바라기 기름 2/3 컵
- 2/3 컵 카놀라유
- 1 잔의 완전 지방 코코넛 밀크
- 1 1/2 큰술
- 디종 겨자
- 심황 1 큰술
- 2 tsp 소금
그것을 만드는 방법
- 얼음물 욕조 용 냉수와 얼음 조각으로 중간 크기의 방열 접시를 채 웁니다. 따로.
- 이중 보일러 또는 내열 접시에 코코넛 오일 , 해바라기 오일 및 카놀라 오일을 몇 인치의 뜨거운 물에 중불로 발라줍니다. 코코넛 오일이 액화되면 나머지 성분을 첨가하여 혼합하십시오.
- 약 1 ~ 2 분 후 또는 혼합물이 120F ~ 130F에 도달하면 그릇을 얼음물 욕조로 옮겨 차가운 물에 그릇을 부드럽게 놓고 혼합물이 위로 올라갈 때까지 계속 저어줍니다.
- 마가린이 단단 해지면 꽉 끼는 뚜껑이있는 용기로 옮겨 냉장 보관하십시오. 홈 메이드 마가린은 최대 2 주 동안 냉장고에 보관됩니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 113 |
| 총 지방 | 12 g |
| 포화 지방 | 7 g |
| 불포화 지방 | 3g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 77 mg |
| 탄수화물 | 0 g |
| 식이 섬유 | 0 g |
| 단백질 | 0 g |