이 가볍고 쉬운 요리는 준비하는 데 단 몇 분 밖에 걸리지 않으며 아주 맛있는 반찬을 만듭니다. 멋진 생선을 기본으로하거나 가벼운 앙트레입니다. 여기에 나열된 연어 조리법 중 거의 모든 것이 아름답습니다. Zucchini "국수"는 가루로 만든 고수풀 씨앗, 소나무 견과류, 마늘, 신선한 백리향으로 가볍게 던져지며 서빙 직전에 레몬 주스로 끓습니다. 그것은 내 파스타를 대신 할 대용품 중 하나이지만, 양질의 스파게티로도 맛있습니다. 파르 메산 치즈는이 요리를 마무리하는 데있어 선택적 플레이어이며 더 많은 시체와 풍미를 더해줍니다. 여기에는 두 가지 옵션이 있습니다. 따뜻하게 먹지 만 여전히 본격적인 음식을 먹거나 빠른 음식을 제공하십시오. 어느 쪽이든 그들은 맛있어!
국수 만드는 법을 알고 싶습니까? 나선형 장치를 구입하거나, 소형 휴대용 나선형 장치 중 하나를 사용하거나, 만돌린 슬라이서에 줄리엔 분쇄기를 사용할 수 있습니다. 또한 꼬집음에 야채 필러를 사용하면 넓은 리본을 얻을 수 있습니다.
필요한 것
- 4 가지 매체 호박 (약 8 "x 2")
- 1 큰 마늘 마늘 (벗겨 다진)
- 1 티스푼 고수풀 씨앗
- 소나무 견과류 (또는 아몬드, 캐슈 또는 해바라기 씨앗) 4 큰술
- 신선한 백리향 1 큰술 (다진 것)
- 올리브 기름 2 큰 술
- 바다 소금 맛
- 맛에 갓 갈고 후추
- 옵션 : 파르 메산 치즈 3 컵
- 레몬 웨지 12 개
그것을 만드는 방법
- 스쿼시의 팁을 떼어 내고 나선형으로 또는 사발에 파쇄하십시오.
- 마늘, 고수풀 씨앗과 소나무 견과류를 박격포와 유 봉, 향신료 분쇄기 또는 미니 식품 가공기에 넣고 붙여 넣습니다.
- 중불로 크고 무거운 바닥에 볶은 소테 팬을 데우십시오.
- 올리브유와 마늘 고수풀 잣을 넣고 1 분 동안 볶아 계속 저어줍니다.
- 호박과 국수를 넣고 호박이 가볍게 코팅되고 따뜻해질 때까지 가볍게 던지십시오. (또는 스쿼시를 요리하는 것을 선호하는 경우 열을 높게 높이고 2-3 분 동안 호박을 볶아서 부드럽지만 선명 할 때까지 익히십시오.)
- 필요하다면 올리브 오일의 또 다른 빛 이슬비를 더하고 바다 소금과 신선한 후춧가루로 맛을 보시기 바랍니다.
- 파르 메산 치즈와 레몬 웨지를 옆에두고 봉사하십시오.
유사 : 노란색과 녹색 스쿼시가 혼합 된이 요리가 마음에 듭니다. 더 이국적이고 매운 맛으로 음식을 좋아한다면 Ras El Hanout 의 티스푼 2 개를 고수풀로 대체 할 수도 있습니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 369 |
| 총 지방 | 21 g |
| 포화 지방 | 8 g |
| 불포화 지방 | 9 g |
| 콜레스테롤 | 36 mg |
| 나트륨 | 863 mg |
| 탄수화물 | 28 g |
| 식이 섬유 | 6 g |
| 단백질 | 22 g |