Loukoumades (loo-koo-MAH-thes)는 도넛의 그리스 버전입니다.
나는 많은 그리스 음식, 특히 디저트에 노출 될만큼 충분히 운이 좋았습니다. 나는 그리스 섬 크루즈 여행 그룹을 데려 갔다. 제가 가장 좋아하는 두목 중 한 명은 그리스 사람이었고 시어머니는 그리스 사람이었고, 제 남편은 그리스어로 절반은 이탈리아 사람이었습니다.
내가 알듯이, 그리스 디저트와 다른 달콤한 음식의 좋은 부분은 꿀로 만들어져 있습니다. 나는 꿀을 먹는 것의 이점을 열거 할 필요가 없다는 것을 안다. 가능한 경우 현지 꿀을 구입하십시오. 현지 꿀을 먹으면 알레르기에 대한 면역력을 키우는 데 도움이된다고합니다.
필요한 것
- 1 큰 술
- 누룩
- 물 1 컵 (효모에 대해서는 미지근한)
- 밀가루 5-1 / 2 컵
- 소금 1 작은 술
- 따뜻한 물
- 설탕 2 컵
- 꿀 한 컵
- 물 1 컵
- 고명:
- 시나몬
- 기름 1 컵 (튀김을 위해 더 많거나 적음)
그것을 만드는 방법
갓 요리 한 도넛을 넣을 공간을 청소하십시오. 신문과 종이 타월을 그 위에 펼칩니다.
효모 를 물에 녹여 10 ~ 15 분 동안 놓아 둡니다. 밀가루와 소금을 함께 훑어 라 . 밀가루에 구멍을 만들고 효모 혼합물에 부어 라. 온난 한 물을 지속적으로 첨가하고 온화하게 혼합물을 결합하십시오. 부드럽고 끈적 거리는 반죽이 형성됩니다. 반죽을 깨끗하고 축축한 접시 수건으로가립니다.
반죽의 크기를 두 배로하십시오.
설탕, 꿀, 물을 끓여서 가져 오십시오. 이 혼합물을 6 분간 끓으십시오. 고열에서 제거하되 따뜻하게 유지하십시오.
깊은 프라이팬 이나 깊은 프라이팬에 기름을 뿌리십시오.
뜨거운 기름에 배터를 떨어 뜨리기 위해 스푼을 측정하는 큰 스푼을 사용하십시오. 타자가 부유하기 시작하면 황금색과 부푼 것이므로 종이 타월로 배수하십시오.
봉사 플래터에 도넛을 놓습니다. 마지막으로 시럽을 뜨거운 도넛 위에 부어 계피로 뿌린다.
이 맛은 강한 커피와 신문으로 가장 잘 먹었습니다. 구식 종이 종류가 가장 좋았지 만 디지털은 할 것입니다.
더 많은 꿀로 만든 디저트
꿀 양귀비 씨앗 드레싱은 과일 샐러드에서 환상적입니다. 열매에서 맺은 자연의 맛을 제거하기에는 너무 힘이 빠르거나 너무 달지 않습니다.
꿀 버터 는 아버지가 제 수제 빵과 비스킷을 즐기기 위해 만든 것입니다. 말 그대로, 그것은 단지 버터와 꿀이 섞인 것입니다. 올바른 금액을 얻으려면 제조법이 필요합니다.
Peanut Honey Spread 는 집에서 만드는 비스킷에 딱 맞습니다.
Holiday Honey Cake 는 이스라엘의 국영 항공사 인 EL AL에서 제공됩니다. 여보는 중동 지역에서도 마찬가지입니다.
크랜베리 레몬 바클 라바 타트 는 한 입에 담긴 완벽한 간식을 만드는 한 입 사이즈의 간식입니다.
라벤더 민트 쿠키 에는 미묘한 맛이있어서 당신을 사랑한다는 것을 알고 있습니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 38 세 |
| 총 지방 | 0 g |
| 포화 지방 | 0 g |
| 불포화 지방 | 0 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 18 mg |
| 탄수화물 | 9 g |
| 식이 섬유 | 0 g |
| 단백질 | 0 g |