Galaktoboureko, 편안한 그리스 커스터드

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Galaktoboureko - 편안한 그리스 커스터드

누가 filo 생과자에서 구워지고 온난 한 봉사 ​​한 부유 한 커스터드 디저트를 원하지 않을 는가 것입니다? 그러니 오랫동안, 아마도 발음이 불가능한 이름이 당신에게 맛있는 그리스 식 디저트를 만들어주지 못하게하십시오. 아마도 그것은 내가 실제 그리스어 발음에 가까운 "gah, lock, tah, BOO, tea, co"로 발음한다는 것을 아는 데 도움이 될 것입니다.

완전한 갈 락토 보우 레코 조리법

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커스터드 만들기

버터 2 큰술을 녹이고 따로 놓으십시오. 6 개의 계란을 분리하십시오. 나중에 달걀 흰자위를 저장하십시오. 큰 냄비에 함께 노른자와 6 컵의 우유를 함께 털어 내십시오. 결합 될 때까지 설탕 1 컵을 털다. 다음으로, 양질의 양질의 거친 밀가루 1 컵을 털어냅니다. 이제 냄비를 중간 낮은 온도의 스토브 위에 놓으십시오. 1 레몬의 풍미 를 추가하십시오. 남비는 끊임없이 휘젓거나 커스터드가 울퉁불퉁 해지기 시작해야합니다.

15-20 분 동안 요리하고 약동 한 후에, 녹은 버터, 1 개의 찻 숱가락 바닐라 및 2 개의 찻 숱가락의 오렌지 꽃 물을 첨가하십시오. 그것을 함께 모아서 스토브에서 냄비를 제거하십시오.

버터 1 컵을 녹입니다. 따로.

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작업 공간 및 베이킹 팬 준비

당신이 phyllo (filo) 로 일하는 것을 처음 접 한다면, 깨끗하고 약간 젖은 접시 수건을 갖는 것이 가장 좋습니다. Galaktoboureko를 조립하는 동안 수분을 유지하기 위해 filo 반죽의 스택 위에 수건을 놓습니다.

생과자 솔을 사용하여 10x13 베이킹 팬을 닦으십시오.

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냄비에 Phyllo 놓기

냄비 바닥을 덮기 위해 두 개의 필로가 필요합니다.

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레이어 버터

생 과자 솔을 사용하여 녹은 버터로 필라를 튄다. 튀김이 끝나면 브러시로 버터를 바릅니다. 신속한 작업을 위해 filo가 완벽하게 퍼질 필요는 없습니다.

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프로세스 반복 유지

필로의 적어도 5 개의 층을위한 놓기와 버터 과정을 반복하면, 그것은 커스터드에 부을 때입니다.

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예열 및 접기

오븐을 350 ℉로 예열하십시오.

아래쪽 필로 층의 가장자리를 접으십시오.

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가장자리

버터 가장자리.

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최상위 레이어

최고 빵 껍질을 위해, 단지 한 조각의 필로가 각 층에 필요합니다.

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침대 만들기와 똑같이

각 상단 시트의 모서리에 꼭 끼어 넣으십시오.

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붓는 버터, 베이킹 및 시럽

나머지 버터를 재가열하십시오. 상단에 버터를 붓는다. 부어 질 때 버터가 흔들릴 것입니다.

약 45 분 동안 구워.

galaktobourko가 끝나기 약 15 분 전에 물 1 컵, 설탕 2 컵, 레몬과 레몬 껍질을 다른 레몬의 절반에서 섞어서 설탕 시럽을 만듭니다. 이 모든 것을 함께 섞은 다음 스토브에서 끓여야합니다. 5 ~ 8 분 삶아. 갈 락토 보우 레코

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준비의 마지막 단계

오븐에서 galaktobourko를 제거하고 그것에 뜨거운 시럽을 부어. 뜨거운 시럽을 흡수하기 위해 약 1 시간 동안 머무르게하십시오.

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즐겨!

이제 먹을 시간이야. 우리는 항상 우리에게 따뜻하게 봉사하므로 전자 레인지에서 신속하게 재가열이 완벽하게 작동합니다. Galaktoboureko 는 이틀 내에 가장 잘 먹습니다. 당신은 그것을 냉각시킬 수 있지만, 필로는 그것을 잘 견디지 못합니다.

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