여기 준비 시간은 단지 대략적인 요리 시간입니다. 실제 시간은 자신의 요리 선호도에 따라 달라집니다. 예를 들어 국수 알 덴트를 좋아한다면 조금 덜 요리하고 싶을 수도 있습니다. 그러나 당신의 멍청이가 아주 부드럽다면 국수를 좀 더 오래 요리해야합니다. 그것은 또한 다른 브랜드의 국수에 따라 다르므로 요리 시간에도 영향을 미칠 수 있습니다. 일부 국수는 더 두꺼우 며, 일부는 더 얇은 것이고 일부는 다른 모양으로되어있어 이들 모두가 요인입니다.
셀로판 국수
셀로판 국수는 또한 중국어 버 미첼 리, 콩 실, 콩 실 국수, 크리스탈 국수, 유리 국수 및 녹두 국수로도 알려져 있습니다. 이 국수를 요리 한 Onc는 투명하게 보이며 녹두 전분, 감자 녹말 및 물로 만들어졌습니다.
이들은 요리하기 전에 단단하고 건조합니다. 부드럽고 보통 15 분 정도 걸릴 때까지 따뜻한 물에 셀로판면을 담궈 야합니다. 그런 다음 끓는 물에서 요리하고, 볶거나, 수프에 담거나, 튀김에 넣고 요리 용으로 사용할 수 있습니다.
셀로판면을 삶으면 3-5 분이 걸립니다. 당신이 약동하는 경우에 그들은 8-9 분이 걸리고 깊은 튀김은 파삭 파삭 할 때까지 대략 1-2 분이 소요됩니다.
셀로판 국수에 관한 또 다른 흥미로운 사실은 볶음, 스프 등 추가, 동부의 많은 채식 만두, 패스트리 또는 원톤에서 채워 넣기의 주요 성분 중 하나 인 셀로판 국수를 사용하는 것입니다.
계란 국수
이 국수는 계란, 밀가루 및 물로 만든다. 너는 볶음 튀김을 위해이 국수를 이용하거나 국수 수프를 만들 l 수 있는다. 이 국수를 준비하려면 신선한 국수 인 경우 끓는 물에 2 ~ 4 분 동안 끓여야합니다. 마른 국수를 사용한 경우 4 ~ 6 분 동안 끓여야합니다.
쌀국수
쌀 국수는 쌀가루와 물로 만들어 지지만 때로 타피오카 나 옥수수 전분과 같은 다른 성분으로 만들어집니다. 이렇게하면 투명성, 질감, 쫄깃 쫄깃한면 등 모든 종류의 것들이 바뀌며 더욱 젤라틴 적으로 변하게됩니다.
쌀국수를 사용하여 쌀국수를 만들거나 볶거나 끓여서 소스와 섞을 수 있습니다. 따뜻한 국수에 쌀 국수를 적셔서 요리하기 전에 부드럽게해야하는데 10 분이 걸릴 것입니다. 볶음은 8 분이 걸리고 요리하는 동안 너무 건조한 경우 물이나 주식을 넣을 수 있습니다. 수프를 삶아서 약 1 ~ 2 분만 필요합니다.
쌀 스틱
쌀 국수의 더 얇고 더 넓은 버전. 스프, 튀김, 튀김에 사용할 수 있습니다. 따뜻한 물에 담가 15 ~ 20 분 동안 부드럽게하고 쌀 국수와 같은 방식으로 요리하십시오.
쌀 종이
쌀 종이는 쌀가루와 물로 만들어집니다. 이를 사용하여 춘권과 쌀을 감쌀 수 있으며, 쌀 종이를 따뜻한 물에 담근 후 부드럽게하여 사용하기 전에 사용해야합니다.
밀가루면
이들은 밀가루와 물로 만들어집니다. 밀가루 국수는 동양에서 여러 가지 형태가 있습니다. 그들은 매우 긴 스트립, 파도, 헬릭스, 튜브, 줄, 껍질로 자르거나 접을 수 있습니다.
이것은 동쪽에서 가장 일반적으로 사용되는 국수입니다.
국수 국물을 만들고, 차 우우를 넣고, 삶아서 몇 가지 맛있는 소스와 섞을 수 있습니다.
"신선한"국수를 삶으면 약 2-3 분이 걸리지 만 마른 상태에서 끓일 경우 4-6 분이 걸릴 것입니다. 물론 요리 시간은 당신이 작업하는 국수의 모양과 두께에 달려 있습니다.
대체
이탈리안 파스타는 계란과 밀가루면에 좋은 역할을합니다. 어떤 파스타를 선택 하시겠습니까 모양에 따라 모양과 두께 국수 대체 할 수 있습니다. 예를 들어 얇은 천사 머리 파스타를 사용하여 쌀 국수와 셀로판 국수를 대체 할 수 있으며 페투치니는 밀가루 국수를 대체합니다. 나는 집에 밀가루 국수가 없다면 linguine을 사용하여 차우 를 만든다.
리브 완 편집자