Marionberry 란 무엇입니까?
"마리온 베리가 여기있다!" 표지판 소리.
오레곤주의 marionberry shakes, pies, tarts, 아이스크림, 셔벗, 샐러드 및 더 많은 쓰레기 메뉴가 7 월과 8 월에 제공됩니다.
농민 시장의 테이블은 반짝이는 푸른 색 블랙 베리 바구니로 덮여 있습니다. 똑똑한 쇼핑객들은 아파트가 얼어 붙을 때까지 기다리고 그렇지 않으면 너무 짧은 계절을 지나서 지냅니다. Marionberry 시즌은 태평양 북서부 지역에서 심각한 비즈니스입니다.
Marionberries에 관한 큰 거래는 무엇입니까?
marionberry는 블랙 베리의 왕과 여왕입니다. 그것은 많은 블랙 베리에서 발견 되는 괴로움의 가장자리를 치장하는 복잡하고 풍부한 흙빛 향이 있습니다. 많은 시식가들이 마리오 베리와 카베르네 포도의 풍성한 풍성한 맛을 유사하게 생각합니다. 웨스트 코스트 위아래로 야생 들판에서 발견되는 상록수 블랙 베리보다 더 달콤하고 맛있습니다.
중간 크기의 블랙 베리로 매우 어두운 빨간색에서 진한 검정색까지 색상이 다양합니다. 그것은 오리건 주에서 독점적으로 재배되는데, 이곳은 다른 블랙 베리보다 높습니다. 오레곤 주에서는 메리온 베리는 항상 메리온 베리 또는보다 공식적인 이름 인 메리온 블랙 베리로 표시됩니다.
Best Marionberries를 구입하는 법
매리 언 베리, 특히 어두운 색의 매리언 베리는 아름답게 광택을냅니다. 당신이 운이 좋은 경우에 판매를위한 신선한 marionberries를 찾아내는 경우에, 결점, 곰팡이, 또는 sogginess없이 밝은, 통통한 장과를 찾으십시오.
언제 Marionberries는 계절에 있습니까?
신선한 메리온 베리는 7 월 중순 ~ 8 월 중순의 계절에 있습니다. 냉동 marionberries는 연중 내내 구할 수 있으며이 Blackberry Cobbler 와 같은 구운 식품에서 아름답게 작동합니다.
Marionberries를 고정하는 방법
그들은 짧은 짧은 시즌이 아니지만, 확실히 marionberry 팬들을 위해 충분히 길지 않습니다.
여분의 딸기를 사거나 따서 나중에 얼리면 연중 사용 가능합니다.
다행스럽게도 자신의 매리온 베리를 냉동하는 것은 간단합니다. 간단히 헹구고 두드리는 딸기를 말린 다음 베이킹 시트에 뿌리고 냉장고에 넣은 후 약 1 시간 후에 얼려서 밀봉 가능한 비닐 봉지 또는 다른 밀봉 된 봉투에 옮길 준비를해야합니다 컨테이너에 보관하고 몇 달 동안 냉동실에 보관하십시오 ( 냉동 딸기에 대한 독립 실행 형 지침 참조).
마리온 베리 영양
모든 블랙 베리와 마찬가지로, marionberries는 항산화 물질 (비타민 C, 갈산, 특히 루틴)이 풍부하고 엘라 그 산과 안토시아닌과 같은 식물 화학 물질을 함유하고 있습니다. 열매는 섬유의 훌륭한 원천이기도합니다 (1/2 컵 열매는 현미 의 3/4 컵만큼 섬유가 많습니다)!
마리온 베리 유래
marionberry는 1945 년 오레곤 주립 대학에서 Chehalem blackberry (Blackberry가있는 베리, Loganberry 및 그 배경에 열매를 맺음)와 Olallieberry (자체 blackberry cross)를 교배하여 오레곤의 Marion 카운티 이름을 따서 개발되었습니다. 그들은 1956 년에 처음 시장에 출시되었습니다. 마리온 베리는 여전히 베리 육종가가 이길 수있는 블랙 베리로지지되고 있습니다.