Badam Halwa는 킹스에 맞는 리갈 디저트입니다! 조리법이 너무 많은 재료를 요구하지는 않지만 공정이 복잡한 것은 아니지만 좋은 Badam Halwa를 만드는 데는 시간과 노력이 필요합니다. 말 그대로 냄비에 서서 Halwa가 마모되지 않도록 끊임없이 노력해야합니다 또는 굽기. 끝내 결과가 노력의 가치가 있기 때문에 그것이 당신을 두려워하게하지 마십시오.
가족과 친구들을 Badam Halwa에 대하면 그들이 당신을 사랑합니다.
필요한 것
- 3 1/2 컵
- 아몬드 (전체)
- 1 1/2 컵 우유
- 5 큰술
- 버터 기름
- 3 컵
- 설탕
- 선택 사항 : 1/2 티스푼
- 사프란 가닥 (권장)
- 선택 사항 : 노란색 식품 착색제 몇 방울 떨어 뜨림
- 찻 숱가락 1 / 2
- 생강 가루
그것을 만드는 방법
- 아몬드를 깊은 그릇에 넣고 덮을 뜨거운 물을 충분히 넣으십시오. 3-4 시간 동안 담그면 남겨주세요. 아몬드가 흠뻑 젖 으면 피부를 제거하십시오. 이렇게하려면 엄지 손가락과 집게 손가락 사이에있는 각 아몬드를 누르고 엄지 손가락을 앞으로 미십시오. 그러면 아몬드가 피부에서 빠져 나옵니다. 모든 아몬드에 대해 이렇게하십시오. 스킨을 버리십시오.
- 피부가없는 아몬드를 믹서기에 넣고 우유를 넣으십시오. 혼합물을 섞어 거친 페이스트를 만듭니다 (sooji / rawa와 동일한 일관성).
- 중간 열에 깊고 무거운 바닥 팬을 설치하십시오. 뜨겁다면 버피 3 tbsps를 넣으십시오. 버터 기름이 녹을 때 아몬드 우유 혼합물을 넣으십시오. 잘 저어.
- 이제 혼합물에 설탕을 넣고 잘 섞으십시오.
- 이제 사프란 가닥을 넣고 잘 섞으십시오.
- 중간 정도의 열을 가해 혼합물을 요리하고, 마 취되거나 타는 것을 막기 위해 지속적으로 저어 준다. 매우 쉽게 발생할 수 있으므로 조심하십시오. 계속 휘젓다!
- 한 단계에서 혼합물의 액체가 말라서 거품이 생기고 튀게 될 것이므로 물방울이 심하게 타 오르기 때문에 혼합물을 저으면서 매우 조심하십시오. 이 단계에서 스플래터에서 손을 보호하기 위해 오븐 장갑 / 미트를 착용하는 것이 도움이 될 수 있습니다.
- 튀김이 멈 추면 (Halwa가 거의 완료되었다는 표시) 남은 버터와 음식물 색을 더하고 잘 저어주세요.
- 그 안에있는 수분의 대부분이 건조해질 때까지 혼합물을 계속 요리하십시오. 그것은 이제 냄비의 측면에서 멀리 시작되며, 당신도 그것으로부터 분리하기 시작 버터의 작은 금액을 볼 수 있습니다.
- Halwa가 더 이상 팬에 달라 붙지 않을 때 Halwa가 준비되었음을 알 수 있습니다. 사실, 팬의 바닥을 보면 깨끗합니다!
- Halwa를 열에서 꺼내 평평한 플래터 또는 접시 위에 올려 식힌다.
얇은 아몬드 조각을 꼬집고 밥 위에 실온 또는 서빙하십시오! 즐겨!
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 770 |
| 총 지방 | 37 g |
| 포화 지방 | 5 g |
| 불포화 지방 | 22 g |
| 콜레스테롤 | 14 mg |
| 나트륨 | 232 mg |
| 탄수화물 | 100 그램 |
| 식이 섬유 | 8 g |
| 단백질 | 17 g |