아마도 내가 가장 좋아하는 디저트 인 Ras Malai는 코티지에서 만든 만두 또는 카 다몬으로 섬세하게 맛을 낸 두껍게 만든 우유에 담긴 리코 타 치즈입니다. 차가워지고 말린 과일 조각으로 장식하십시오.
필요한 것
- 우유 1 리터로 만든 파니 아 (아래의 레시피)
- 1 리터 풀 크림 / 전유
- 1/2 컵 설탕
- 카 다몬 분말 1 큰술
- 물 4 컵
- 1 컵
- 설탕
- 1/2 컵 얇게 썬 것
- 아몬드 또는 피스타치오
그것을 만드는 방법
- 물과 설탕 1 컵을 팬에 넣고 설탕이 녹을 때까지 끓으십시오. 불을 끄고 시럽을 옆으로 두십시오.
- Paneer를 판금 하는 방법 (Paneer 를 만드는 방법 ) 아주 부드럽게 플래터에 넣습니다 . 호두 크기보다 약간 작은 공을 만들고 중심에서 약간 평평하게하십시오.
- Paneer 볼이 만들어지면 시럽을 다시 끓여서 끓여 준 다음 Paneer 볼에 서서히 부드럽게 떨어 뜨립니다. 10 분 동안 요리하십시오. 불을 끄십시오.
- 또 다른 냄비에 1 리터의 풀 크림 우유를 설탕 1/2 컵과 함께 끓일 때까지 원래 볼륨의 75 %까지 끓입니다. 불을 끄고 카 다몬 분말을 넣고 잘 섞는다.
- 시럽에 담근 파니커 볼을 (배수 후) 우유 혼합물에 넣고 몇 시간 동안 식히십시오.
- 봉사하기 전에 말린 과일 조각으로 장식하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) |
|---|
| 칼로리 | 653 |
| 총 지방 | 23 g |
| 포화 지방 | 9 g |
| 불포화 지방 | 10 g |
| 콜레스테롤 | 47 mg |
| 나트륨 | 194 mg |
| 탄수화물 | 99 g |
| 식이 섬유 | 2 g |
| 단백질 | 17 g |
(우리의 조리법에 대한 영양 정보는 재료 데이터베이스를 사용하여 계산되며 예상치로 간주되어야합니다. 개별 결과는 다를 수 있습니다.)