Jalebi는 생일, 결혼식 또는 축제 일 때 어떤 특별한 행사에서도 인기가 있습니다. Jalebis는 대부분 스스로 먹었지 만 따뜻한 우유에 담글 수 있습니다.
필요한 것
- 밀가루 2 컵 (각자 양육)
- 1/2 tsp. 베이킹 파우더
- 요구르트 1 컵
- 3 인치 식물성 기름 (카놀라 / 해바라기 기름)
- 1 컵
- 설탕
- 사프란 3 가닥
- 1/4 tsp. 생강 가루
- 식품 방울 2 방울 (오렌지색)
그것을 만드는 방법
- 가루, 베이킹 파우더 및 요구르트를 배터로 섞고 발효시키기 위하여 24 시간 동안 곁에 두십시오.
- 배터를 케첩 분배 병에 따르십시오.
- 설탕 시럽을 만들려면 : 장미 물로 설탕을 녹여서 하나의 실이 일관성을 가지도록 끓으십시오. 하나의 실이 일관성이 있는지 확인하려면 조심스럽게 집게 손가락 끝을 시럽에 담그고 손가락과 엄지 손가락을 가볍게 터치하여 따로 따로 따로 따로 놀리십시오. 손가락과 엄지 사이에 하나의 실이 형성되면 시럽이 완료됩니다.
- 불을 끄고 사프란 가닥과 카 다몬을 넣고 잘 저어주세요.
- 기름을 깊은 냄비 같은 접시에 넣으십시오. 적정 온도를 시험하기 위해 소량의 타자를 기름에 떨어 뜨리십시오. 그것이 지글 지글 거리고 기름 꼭대기로 올라간다면, 기름은 충분히 뜨겁습니다. jalebis의 모든 요리를 위해 항상 불꽃을 매체에 보관하십시오.
- 지금 뜨거운 기름에 케첩 분배기를 붙들고 기름으로 비틀 거린, 무작위로 감겨 진 원형으로 배터를 짜내십시오. 한 번에 여러 개씩 짠다.
- 가볍게 황금색까지 튀겨서 제거하고 설탕 시럽에 직접 담습니다.
- 2-3 분 동안 담그고 나서 꺼내십시오.
- 서빙하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 225 |
| 총 지방 | 4 g |
| 포화 지방 | 1 g |
| 불포화 지방 | 2 g |
| 콜레스테롤 | 5 mg |
| 나트륨 | 296 mg |
| 탄수화물 | 47 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 3g |