오늘날 호주에서 가장 인기있는 많은 슈퍼마켓 브랜드의 꿀은 일관되고 쾌적한 맛을 내기 위해 다양한 유형을 혼합 한 혼합 블렌드를 제공합니다.
그러나 호주에는 다양한 종류의 벌꿀이 판매되고 있으며 식료품 점, 농민 시장 및 농장 문 (또는 양봉장)에서 직접 구할 수있는 다양한 종류의 탐험을해볼 가치가 있습니다.
다른 꿀의 맛이 너무 다양하기 때문에, 당신은 당신의 뮤 즐리 중 하나의 종류의 꿀, 케이크 또는 아이스크림, 그리고 샐러드 드레싱의 꿀을 선호 할 것입니다.
여기에서는 사우스 오스트레일리아의 꿀 생산 업체 인 Buzz Honey에서 생산 한 다섯 가지 꿀에 중점을두고 있습니다.
블루 껌 꿀
이 중간 맛의 꿀은 블루 껌 유칼립투스 (Eucalyptus globulus)를 먹는 꿀벌에 의해 생산됩니다. 이 꿀은 웅장하고 흙빛이지만 약간 민트 풍미가 있으며 크 럼펫에 쏟아져 나오거나 꿀 케이크 또는 아이스크림을 만드는 데 사용됩니다. 사우스 오스트레일리아 아이스크림 제조업체 인 골든 노스 (Golden North)는 블루 껌 꿀을 사용하여 시그니처 꿀 아이스크림을 생산합니다.
시도 할 수있는 방법은 다음과 같습니다. Elderflower and Honey Ice Cream
부시 말레
사우스 오스트레일리아의 머레이 (Murray) 지역에서 생산 된이 꿀은 풍부하고 강하게 맛을내는 꿀입니다. 푸른 껌보다 맛이 더 독창적 인이 꿀은 강한 맛을 지닌 차에 딱 맞을 것입니다. 그것은 또한 다른 맛의 제비를 가진 muesli에 잘 drizzled되고 간장 및 참기름으로 마리 네드에서 사용했다.
시도 할 조리법 : 꿀 너트 토스트 뮤스 리, 토스트 뮤 즐리 , 허니 간장 닭 날개 .
초원 꿀
남호주의 석회암 해안에서 가져온이 사랑스러운 꿀은 매우 정교하게 맛을 낸 꿀입니다. 그것은 신선한 빵이나 토스트와 버터 또는 요구르트와 과일 위에 흩어져있을 때 완벽 할 것입니다. 약간의 미묘한 맛의 뉘앙스가 사라지면 조리 나 뜨거운 음료에는 효과가 떨어질 것입니다.
시도 할 조리법 : 요구르트 및 과일 샐러드 조리법으로 만든 꿀 .
오렌지 블로섬 꿀
사우스 오스트레일리아의 리버 랜드 (Riverland) 지역의이 꿀은 향긋한 향긋한 꿀입니다. 그것은 팬케익이나 케이크와 비스킷에 이상하게 휘몰아 치는 맛있는 감칠 맛이 있습니다. 샐러드 드레싱에서 잘 작동합니다.
시도하는 조리법 : 발사믹 허니 샐러드 드레싱 , 허니 디종 샐러드 드레싱 및 허니 라임 과일 샐러드 드레싱.
레더 우드 꿀
이 꿀은 Tasmania의 Tarkine 열대 우림에서 유래되었으며 Leatherwood Eucalyptus 나무에 먹이는 꿀벌이 생산하는 강한 맛의 꿀입니다. 그것은 복잡하고 별개의 꽃 향기가 있으며 토스트와 크럼펫뿐만 아니라 케이크와 다른 구운 음식에도 잘 작동합니다.
시도 할 조리법 : Honey Walnut Cake