이 구운 호두 케이크 제조법은 바닐라, 초콜릿 또는 아몬드 레이어 케이크에 사용하는 독특하고 맛있는 장식입니다.
견과류를 토스트하는 것은 모든 좋은 자질을 끌어 낸다. 그러나 불에 타지 않도록 견과류를 토스트하는 트릭이 있습니다. 재난이 발생하지 않도록 아래 견과 토스트하는 방법을 읽어보십시오. 이 충전물은 지나치게 갈색의 견과류로 망치기에는 너무 좋습니다.
필요한 것
- 흑설탕 1/2 컵
- 소금 1 / 4 찻 숱가락
- 버터 2 큰술
- 물 1 큰술
- 살짝 상한 달걀 노른자 1 개
- 잘게 잘린 호두 3/4 컵
그것을 만드는 방법
흑설탕, 소금, 버터 및 물을 이중 보일러 꼭대기에 넣고 설탕이 녹을 때까지 가열하십시오. 계란 노른자 위에 붓고, 두 배 보일러에 돌려 보내고, 두껍게 할 때까지 요리하십시오, 끊임없이 약동하십시오. 시원한. 호두를 추가하십시오. 레이어간에 확산됩니다. 두 개의 8 인치 레이어 사이에 퍼지기에 충분한 양을 채 웁니다.
토스트 견과류하는 법
- 열 오븐에서 350F.
- 베이킹 시트의 단일 레이어에서 너트를 펼칩니다.
- 베이크, 가끔 감동. 길이는 토스트되는 너트에 달려 있습니다. 예를 들어, 호두와 피캔은 일반적으로 10 ~ 15 분이 소요되며 헤이즐넛과 마카다미아 견과류는 12-15 분이 걸립니다. 얇게 썬 아몬드는 7 분이 걸리며 전체 아몬드는 10 분 동안 토스트해야합니다. 소나무 견과류는 5 분 만에 토스트하고 초 안에 황금에서 검은 색으로 갈 수 있기 때문에 가까이서 볼 수 있습니다.
- 양자 택일로, 황금 갈색과 향기로운 때까지 중간 열에 볶음 프라이팬에 토스트 너트.
- 조리법에 잘게 잘린 토스트 너트가 필요한 경우 쵸핑하기 전에 완전 냉각되었는지 확인하십시오.
레이어 케이크를 채우기위한 더 많은 방법
- 파인애플 필 레시피 : 파인애플, 크림 치즈, 계란 노른자, 레몬 주스가 두껍게 뭉친 열대 지방 시럽입니다. 이것은 코코넛 레이어 케이크 또는 아침 과자 용으로 완벽한 호일입니다.
- 체리 충전 레서피 : 체리 파이를 만드는 데 사용 된 것과 동일한 충전물을 사용하여 다층 케이크의 레이어를 채울 수 있습니다.
- 날짜 기입 작성법 : 이 날짜 작성은 축축한 케이크의 층 사이에 있기 때문에 핸드 파이에서 동등하게 가정에서 이루어집니다.
- 크림 충전 레서피 : 본질적으로 인스턴트 바닐라 푸딩과 차가운 우유로 쉽게 바바리아 크림 충전물입니다.
- 코코넛 충전 레시피 : 여기에는 냉동 코코넛, 증발 우유, 마시맬로 및 설탕으로 만든 또 다른 열대 지방 맛의 충전물이 있습니다. 초콜렛 케이크와 ganache 토핑과 결합되면, 그것은 마운드 캔디 바의 풍미를 재현하려고 시도합니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 391 |
| 총 지방 | 26 g |
| 포화 지방 | 7 g |
| 불포화 지방 | 6 g |
| 콜레스테롤 | 241 mg |
| 나트륨 | 95 mg |
| 탄수화물 | 31 g |
| 식이 섬유 | 2 g |
| 단백질 | 11 g |