이 끈적 끈적한 꿀 간장 닭 날개는 전통적인 버팔로 스타일의 닭 날개 요리법에서 큰 변화입니다. 밀가루의 가루 가루가이 "오븐 튀김"날개에 맛있는 꿀 대두 유약을 흡수하기위한 훌륭한 코팅을 제공합니다.
필요한 것
- 1/2 컵 간장
- 1 / 2 컵 꿀
- 흑설탕 1/4 컵
- 2 개의 마늘 정향 (으깬)
- 루이지애나 매운탕 1 큰술 (맛에 따라 다소 차이가 있음)
- 생강 2 큰술 (생강, 잘게 썰어 진)
- 3 파운드 닭 날개 (2 개 섹션으로 자르고, 날개 끝은 버려짐)
- 3/4 컵 다용도 밀가루
그것을 만드는 방법
- 간장 , 꿀, 갈색 설탕, 마늘, 매운 소스, 생강을 그릇에 넣고 섞습니다.
- 날개를 큰 그릇에 넣고 소스 1/3 컵을 붓습니다. 2 시간 동안 입히고 냉장하십시오.
- 양념장에 담은 후 2 시간 정도면 날개를 잘 펴고 종이 타월로 두들기를하십시오.
- 가루를 작은 플라스틱 쓰레기 봉지 또는 종이 쇼핑백에 넣으십시오. 날개를 넣고 가방을 닫고 완전히 흔들어주십시오. 닭 날개는 밀가루로 가볍게 뿌려 져야합니다.
- 오븐을 400 ° F로 예열하십시오. 호일로 2 개의 반 시트 팬을 덮고 카놀라유로 잘 분무하십시오.
- 과분한 밀가루를 털어 내고 프라이팬에 닭 날개를 골고루 뿌리고 카놀라유로 날개를 뿌려 코트하십시오.
- 20 분 동안 구우고, 닭 날개를 뒤집고 15 분 더 굽는다. 유약을 날개 위에 붓고 20 분 정도 더 요리를 계속하고 회전 할 때까지 여러 차례 유약을 더 바르십시오.
- 닭 날개가 끝나면 아직 뜨거울 때 깨끗한 그릇에 옮기고 나머지 유약을 부으십시오. 모든 닭 날개가 잘 코팅 될 때까지 던져서 서빙하는 큰 접시에 옮깁니다. 서빙하기 전에 더 차게 식히도록하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 458 |
| 총 지방 | 20 g |
| 포화 지방 | 5 g |
| 불포화 지방 | 8 g |
| 콜레스테롤 | 114 mg |
| 나트륨 | 1,038 mg |
| 탄수화물 | 31 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 39 g |