바쁜 주중에 볶음 요리를 준비하는 것은 그럴만 한 가치가 없다고 생각하는 것은 쉽습니다. 그러나 실제로 프라이팬을 튀기는 행위는 5 ~ 10 분이 소요됩니다. 재료를 준비하는 데 시간이 오래 걸릴 수 있습니다. 이 간단한 팁은 빠르고 쉬운 볶음을 돕는 데 도움이됩니다.
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시간 앞서 고기와 야채를 준비하십시오.
Fajrul 이슬람 / 게티 이미지 고기와 야채를 자르는 것은 음식의 조각이 일정한 크기 인 것이 중요 할 때 볶음 튀김 요리에서 특히 돌진하거나 산만 해지면서하고 싶은 무언가가 아닙니다. 아침에 일하기 전에 집에서 일할 때까지 고기를 자르고 플라스틱 랩으로 덮고 냉장고에 보관하십시오. 야채와 함께, 씻어, 배수, 잘라 내기 및 냉장, 덮여. 그렇게하면 저녁에 집으로 돌아 가면 대부분의 일이 이미 끝났습니다!
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조미 오일 사용
켄트 왕 / 플리커 / CC 미리 맛을 낸 기름을 구입하거나 Deh-Ta Hsiung의 중국 요리의 비밀에서이 간편한 방법을 사용할 수 있습니다 - "생강 2 ~ 3 개를 가열 된 기름에 넣고 생강이 표면에 올라갈 때까지 요리하고 갈색으로 변합니다. 석유와 상점.이 기름은 여러 번 재사용 할 수 있습니다. "
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생강을 앞두고 껍질을 벗기십시오
생강 뿌리, 얇게 썬 잘게 다진 실크 실, 마늘 정향, 얇게 썰고 잘게 썬 것. 게티 이미지 / 폴 윌리엄스
생강은 중국 요리의 핵심 재료 중 하나입니다. 생강을 필링하는 데는 시간이 걸리지 만, 미리 껍질을 벗기고 냉장고에 보관할 수 있습니다. 항아리에 넣고, 셰리로 덮고, 봉인하십시오 - 생강의 맛이 사라지면서 당신은 체리 맛을 보완합니다.
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하나 이상의 조리법에서 즐겨 찾는 소스 또는 마리 네이드 조합을 사용하십시오.
그림 식료품 저장실 / 게티 이미지 그렇게하면 저녁을 요리 할 때마다 새로운 재료 나 익숙한 재료의 다양한 조합을 실험하지 않아도됩니다.
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또는 준비된 볶음 요리 또는 마리 네드 체험
Juanmonino / 게티 이미지 많은 지역 슈퍼마켓에는 볶음 소스와 매리 네이드가 있습니다. 대부분 고기, 해산물 또는 야채 요리와 함께 사용할 수 있습니다.
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수제 스톡 대신 통조림 또는 사전 포장 된 국물 사용
CP Cheah / Getty 이미지
수 제 주식과 같은 것은 없지만, 계란 수프 또는 계란 꽃 수프와 마찬가지로 닭 국물이 잘게 움직입니다. 칼로리 계산 팁 : 저지방 닭고기 국물 대신 물을 넣고 볶음 튀김에 추가 풍미를 더하십시오. (채식주의자는 말린 버섯과 같은 야채에서 몸을 담글 수 있습니다)
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냉동 또는 통조림 야채 사용
히로에 키다 / 게티 이미지 미리 야채를 준비 할 수 없다면 다른 방법이 있습니다. 많은 냉동 식품 제조업체는 여러 종류의 아시아 야채를 포함하는 볶음 요리를 제공합니다. 기름으로 가열 된 냄비에 던지기 만하면됩니다. 통조림으로 만들어진 중국 죽순, 물 밤, 밀짚 버섯은 널리 이용 가능합니다. 따뜻한 물에 그냥 헹구어 "틴"한 맛과 배수를 제거하십시오.
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인스턴트 국수 사용
토후 미노와 / a.collectionRF / 게티 이미지
빠르고 쉽게 준비 할 수 있습니다. 더 나은 여전히, 맛 패킷은 양념 된 소고기와 브로콜리에 풍미를 빌려주는 굴 소스와 결합 된 Beef Lo Mein에 대한이 조리법과 같이 소스로 사용할 수 있습니다. 또는 맛의 패킷을 버리고 소스로 볶을 수 있습니다.
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전자 레인지 사용
테트라 이미지 / 게티 이미지 전자 레인지는 야채를 희석하거나 국수를 끓일 때 물이 끓을 때까지 기다리지 않아도됩니다.
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바쁜 요리사의 메카 - 아시아 시장
황 신 / 게티 이미지
최근 몇 년 동안 대부분의 아시아 시장의 편의가 폭발적으로 증가했습니다. 바쁜 주중에 좋아하는 요리를 만들 수 있도록 고안된 다양한 소스, 매리 네이드, 건조 조미료, 카레 믹스 및 스프베이스를 찾을 수 있습니다. 예를 들어 Asian Home Gourmet에는 쿵 파오 치킨을 위한 마른 칠리 볶음 요리가 있습니다. 단지 닭고기, 견과류 및 셰리를 넣을 수 있습니다. 하지만 너 자신을 찾아라!
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그 밖의 모든 것이 실패하면 레시피를 간소화하십시오.
canacol / 게티 이미지 한 번 언급 된 내 포럼의 포스터처럼 레시피가 생강을 가진 갈가리 찢어 지른 돼지 고기를 요구한다고해서 대신 생강을 가진 얇게 썬 돼지 고기를 제공 할 수 없다는 것을 의미하지는 않습니다. 또한 이러한 밤에는 가족 구성원과 소집 할 수있는 재료에 충실합니다. 아들이 참깨가 총류라고 생각하거나 남편이 실란트로 맛이 좋아한다는 널리 알려진 견해를 공유하고 있음을 발견 할 때가 아닙니다. 비누. 최상의 결과를 얻으려면 노력과 진실을 고수하십시오.