야채가 갈수록 브로콜리는 약간의 일꾼입니다. 슈퍼마켓은 항상 그것을 재고, 까다 롭고 애들이 안정적으로 그것을 먹을 것이며, 요리사와 요리사는 견고한 줄기가 군중 pleasers입니다 알아요. 불행히도, 그것은 약간의 연극을 의미합니다.
이제 브로콜리에 대해 다시 한번 흥분 할 시간입니다. 이 조리법은 빠르고 쉽고 맛있습니다. 내가 처음 만들었을 때, 제 아이들은 물건을 사기 위해 판잣집에 가서 싸웠고, 브로콜리 왕관을 다 먹을 때까지 구걸을했습니다. 그리고 그걸 돌리기까지 모든 것이 올리브 기름, 생강 약간, 소금 한 덩어리 및 뜨거운 오븐에서의 빠른 로스트였습니다. 바쁜 주중, 회사를위한 특별한 스페셜만큼 쉽고, 브로콜리의 싫어하는 사람들을이기는 것만으로도 충분히 맛있습니다. 브로콜리 애호가의 경우, 당신은 그들을 매우 행복하게 만듭니 다.
식사하기 : 바쁜 밤의 빠른 식사를 위해 예열 된 오븐을 이용하고 브로콜리가 구운 채로이 인도 연어 를 요리하십시오. 말린 크랜베리와 토스트 아몬드가 함유 된 이스라엘 쿠스 쿠스 (Couscous)와 함께 식사하십시오 . 디저트의 경우, 얇게 썬 바나나가 들어간 바닐라 아이스크림 위에 타히니 (또는 타 히니 캐러멜 소스 와 함께 환상적인 느낌이들 경우)로 이슬비가 내립니다.
필요한 것
- 1 1/2 파운드 (640gm) 브로콜리 트리밍
- 엑스트라 버진 올리브 오일 2 큰술
- 1 인치 피자 생강, 껍질을 벗기고 껍질을 벗기거나 잘게 썬 것
- 정결 한 소금 또는 바다 소금의 관대 한 꼬집음
- 3 ~ 4 정향 마늘, unpeeled (선택 사항)
그것을 만드는 방법
1. 오븐을 425 ° F (220 ° C / Gas Mark 7)로 예열하십시오. 양피지와 함께 큰 테두리의 과자 굽는 판을 선을 긋고 따로 보관해라.
2. 중간 크기의 창으로 브로콜리를 자릅니다. 여분의 줄기가 남아 있으면 야채 껍질 벗기는 사람이나 날카로운 칼로 거친 피부 를 껍질을 벗기고 줄기를 덩어리로 자릅니다.
3. 준비된 과자 굽는 판에 브로콜리를 놓고 올리브 기름으로 균일하게 볶습니다. 생강, 소금, 그리고 마늘 정향 (사용하는 경우)의 관대 한 핀치를 추가합니다.
깨끗한 손으로 브로콜리가 기름과 생강으로 고르게 코팅 될 때까지 던지십시오.
4. 예열 된 오븐에서 브로콜리를 12 ~ 15 분 동안 구워서 브로콜리가 부드럽지만 여전히 선명하고 캐러멜 이 생길 때까지 한 번 돌립니다.
5. 브로콜리를 서빙하는 플래터로 옮긴다. 마늘 정향을 볶은 경우 스킨에서 짜내고 브로콜리 위에 마늘을 넣으십시오. (또는 브로콜리 옆에 전체 정향을 제공하여 자신의 부분에 추가하고자하는 사람은 누구나 즐길 수 있습니다.) 즐기십시오!
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 125 |
| 총 지방 | 5 g |
| 포화 지방 | 1 g |
| 불포화 지방 | 3g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 98 mg |
| 탄수화물 | 18 g |
| 식이 섬유 | 4 g |
| 단백질 | 5 g |