이 폴란드어 아몬드 쿠키 조리법 또는 amaretti (아 - 마 - RRET - 티) 함께 신속하게 모여 차 또는 커피에 이상적입니다 flourless 쿠키입니다.
이것은 2 개의 달걀 흰자위로 만들어진 전통적인 폴란드 크리스마스 쿠키 입니다. 남은 계란 노른자로, 에그 노그와 비슷한 폴란드 식 에그 브랜디를 만들거나 다음과 같은 노른자위 만의 조리법으로 달걀 노른자 를 얼리십시오 :
아몬드를 사용하는 동유럽 요리법이 더 있습니다.
여기 폴란드어 아몬드 쿠키 또는 Amaretti의 큰 사진입니다.
필요한 것
- 2 개의 큰 달걀 흰자 (실온)
- 설탕 3 1/2 온스
- 아몬드 7 온스 (잘게 썬 것)
- 설탕 3 1/2 온스
- 아몬드 오일 2 ~ 3 방울 또는 아몬드 추출물 1 ~ 1 1/2 티스푼
- 핀치 계피
그것을 만드는 방법
머랭 만들기
- 중형 사발에서는 2 개의 큰 실내 온도 달걀 흰자위를 뻣뻣해질 때까지 채 웁니다. 채찍을 계속하면서 설탕 3 1/2 온스 (반)를 조금씩 더하십시오. 머랭은 너무 뻣뻣해야합니다, 당신은 칼로자를 수 있습니다.
쿠키 버터 만들기
- 오븐을 350도까지 가열하십시오. 양피지와 라인 쿠키 시트 및 옆으로 설정합니다.
- 별도의 큰 그릇에 설탕 3 온스, 아몬드 오일 2 ~ 3 방울 또는 아몬드 추출물 1 ~ 1 1/2 찻 숱가락과 시나몬 계를 함께 뿌려서 아몬드 7 온스를 섞으십시오. 너트 혼합물을 밝게하기 위해 머랭의 덩어리 (위)를 약동하십시오. 그런 다음 볼륨을 수축시키지 않으려 고 잔여 머랭에서 부드럽게 접으십시오.
- 특종을 사용하여 쿠키 배터의 동등한 부분을 준비된 팬 위에 떨어 뜨립니다. 약 15 분 동안 또는 쿠키 바닥이 가볍게 갈색이 될 때까지 그리고 상단이 균열이 생길 때까지 구우십시오. 철사 선반에 완전하게 냉각하십시오. 밀폐 된 용기에 보관할 것.
더 많은 글루텐 프리 디저트 요리법
과거 글루텐 문제가있는 사람들은 빵, 케이크, 과자 및 밀을 포함한 기타 품목을 포기해야했습니다. 그러나 밀가루 대신에 견과류를 사용하는 조리법과 글루텐이없는 밀가루 제품의 획기적인 개선 덕분에 글루텐이없는 생활 방식을 따르는 사람들은 더 이상 박탈 당할 필요가 없습니다.
결국, 가족과 친구들과 함께 음식을 (적당히, 물론) 참여하는 것은 삶의 축하이며 많은 동유럽 풍습은 의식 빵과 구운 음식을 중심으로합니다. 다목적 밀가루를 다목적 글루텐없는 밀가루로 일대일로 변환시켜 모든 요리법이 제대로 작동하는 것은 아니므로 약간의 실험이 필요할 수 있습니다. 아래의 조리법이 시도되고 있습니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 483 |
| 총 지방 | 29 g |
| 포화 지방 | 2 g |
| 불포화 지방 | 19 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 72 mg |
| 탄수화물 | 45 g |
| 식이 섬유 | 6 g |
| 단백질 | 16 g |