브로콜리 치즈 수프는 외출시 차가워지기에 완벽하며, 안팎으로 워밍업하기를 원합니다. 브로콜리와 체다 치즈는 거의 모든 요리법에서 잘 어울립니다. 그러나이 브로콜리 체다 수프 제조법은 아이들을 브로콜리에 소개하는 좋은 방법입니다.
시간 도마를 절약하려면 슈퍼마켓 생산 섹션에서 제공되는 자루에 담긴 미리 자른 브로콜리를 구입하십시오.
필요한 것
- 3 Tbsp. 버터
- 잘게 잘린 작은 양파 1 개
- 3 Tbsp. 다목적 밀가루
- 2 컵 반 반 (또는 전유)
- 식물성 국물 2 컵
- 1-2 파운드 신선한 브로콜리 작은 꽃
- 당근 한 컵 diced
- 1 tsp. 코셔 소금
- 1 tsp. 갓 빻은 검은 후추
- 대쉬 핫 소스 1 개 (옵션)
- 체다 치즈 2 컵 파쇄 (저지방 괜찮습니다)
그것을 만드는 방법
- 중간 열에 큰 스튜 냄비 또는 네덜란드 오븐에있는 버터를 가열하십시오.
- 부드러워 질 때까지 양파를 넣고 3-5 분 정도 볶습니다.
- 양파에 밀가루 혼합물을 골고루 뿌려 덩어리가 나타나지 않을 때까지 2 ~ 3 분 동안 격렬하게 저어 준다.
- 절반 반 야채 국물을 추가하십시오. 종기가 생기면 열을 중간 정도로 낮추고 15 ~ 20 분 끓인 다.
- 브로콜리와 당근을 넣으십시오. 포크로 뚫었을 때 야채가 부드러워 질 때까지 15 ~ 20 분 요리하십시오.
- 소금, 후추, 매운 소스, 치즈를 넣으십시오. 치즈가 녹을 때까지 저어주세요.
놓치지 마세요 :
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 461 |
| 총 지방 | 33 g |
| 포화 지방 | 19 g |
| 불포화 지방 | 10 g |
| 콜레스테롤 | 93 mg |
| 나트륨 | 1,138 mg |
| 탄수화물 | 23 g |
| 식이 섬유 | 5 g |
| 단백질 | 21 g |