이 체코 슬로바키아 쇼트 빵 막대기 과자 조리법은 cukrovi (모든 종류의 과자 또는 과자를위한 일반적인 기간)뿐만 아니라 susenky (영국인이 낱말을 사용하는 때 쿠키, shortbread 및 건빵으로 여겨 질 것 입니다.) 체코 크리스마스 과자는으로 알려져 있습니다 vánoční cukrovi .
이 조리법은 70 년대 초에 사랑스러운 체코 여성이 나에게주었습니다. 모두는 그것을 가지고있는 것처럼 보이지만 아몬드 - 딸기 신고는 아닙니다. 아몬드는 매우 달콤하지만 밀가루 반죽의 풍성함을 줄여주는 것 같습니다. 이 제조법은 당연히 파티 크기이지만 품질 저하없이 반으로자를 수 있습니다.
이 조리법에서는 4 개의 달걀 노른자가 필요하므로 남은 달걀 흰자위를 동결시킨 다음 남은 달걀 흰자위 조리법 에 사용하도록 저장하십시오.
이 체코 어 쇼트 브레드와이 헝가리 쇼트 브레드 레시피를 비교해보십시오.
다음은 체코 바 쿠키의 더 큰 사진입니다.
필요한 것
- 1 파운드 (2 컵 또는 4 스틱) 버터 (연화)
- 설탕 2 컵
- 4 개의 큰 실내 온도 달걀 노른자
- 다용도 밀가루 4 컵
- 2 개의 컵은 잘게 잘린 호두 (또는 피캔)
- 1 (8-12 온스) 컨테이너 아몬드 페이스트 (마지팬)
- 1 (12 온스) 컨테이너 딸기 과자 작성
- 장식품 : 과자 장수의 설탕
그것을 만드는 방법
- 325도까지 가열 오븐. 큰 그릇에 크림 1 파운드 (2 컵)를 가볍게 부드럽게 때까지 부드럽게 버터와 2 컵 설탕. 큰 실내 온도의 달걀 노른자 4 개를 넣고 잘 섞는다. 4 컵의 다용도 밀가루와 2 컵의 호두 또는 피캔을 넣고 잘 혼합 될 때까지 혼합하십시오.
- 반죽을 반으로 나눕니다. 플라스틱으로 반을 감싸고베이스를 만들면서 냉장고에 넣으십시오.
- 손이 약간 젖은 상태에서 반죽의 남은 반을 15 1/2 인치 x 10 1/2 인치 젤리 롤 팬에 넣습니다. 반죽이 손가락에 달라 붙기 시작하면 필요하면 손을 다시 짠다.
- 표면을 통해 아몬드 페이스트를 가장자리의 1/4 인치 이내에 펼칩니다. 딸기를 채우고 똑같이 퍼뜨려 라.
- 냉동실에서 반죽을 꺼내 채우면 전체 표면에 골고루 뿌려주십시오. 황금 갈색까지 45 분에서 1 시간 동안 구우십시오. 철사 선반에서 10 분간 시원하게하십시오.
- 냄비에 아직 따뜻하면서도 9 개의 수평 행과 6 개의 수직 행 (54 개의 막대 작성)으로 잘라냅니다. 팬에서 완전히 식히십시오. 과자 장수의 설탕과 종이컵과 바스켓 트레이로의 바를 가진 먼지. 잔여 물을 단단히 덮어 보관하십시오.
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| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 158 |
| 총 지방 | 12 g |
| 포화 지방 | 5 g |
| 불포화 지방 | 4 g |
| 콜레스테롤 | 35 mg |
| 나트륨 | 34 mg |
| 탄수화물 | 12 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 2 g |