이 상쾌한 헝가리 차가운 복숭아 수프 는 달콤한 식사 초보가 될 수 있지만 종종 디저트로 제공됩니다. 설탕 시럽을 제외하고, 이것은 쿡 스프입니다. 와인과 브랜디는 좋은 차기를줍니다. 통조림으로 만든 복숭아를 사용하여 시간을 절약하십시오.
필요한 것
- 가벼운 흑설탕 2 컵 포장
- 물 2 컵
- 8 개의 큰 매우 익은 복숭아, 껍질을 벗기고, 반으로 자르고 움푹 들어간 곳 또는 복숭아 통조림
- 신선한 레몬 주스 3 개 큰 스푼 더하기 2 큰 술
- 1/3 컵 과립 설탕
- 1 레몬의 풍미
- 반 달콤한 화이트 와인 5 컵
- 계피 1/4 찻 숱가락
- 1/8 작은 술 육두구
- 소금 1/8 티스푼
- 1/4 컵 살구 또는 복숭아 브랜디
- 휘핑 크림 1 컵
그것을 만드는 방법
- 중간 스튜 냄비에서는 갈색 설탕과 2 컵의 물을 10 분 동안 요리하십시오. 열에서 제거하고 완전히 식힌다.
- 복숭아 3 개를 썰어서 큰 그릇에 넣고 레몬 즙 2 큰술과 설탕 1/3 컵을 던지십시오. 냉장 보관하십시오.
- Puree 남은 5 복숭아 부드럽고 큰 그릇에 넣을 때까지. 레몬 향 , 3 큰술 레몬 주스, 설탕 시럽, 와인, 계피, 육두구, 소금, 브랜디를 넣고 잘 섞는다.
- 예약 된 복숭아를 추가하고 철저하게 결합하고 휘핑 크림을 접습니다. 2 시간 이상 냉장 보관하십시오. 휘저어 진 크림 덩어리, 몇 diced 복숭아 및 박하 장식 (원하는 경우)으로 장식 한 냉장 된 그릇에서 제공하십시오.
주 : 통조림 복숭아의 경우, 3 개의 (16 온스) 캔 배수 복숭아 반을 사용하여 2 컵의 중질 시럽을 확보하십시오. 3/4 컵의 밝은 갈색 설탕으로 시럽을 요리하고 시원하게하십시오. 신선한 복숭아 제조법을 계속하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 640 |
| 총 지방 | 14 g |
| 포화 지방 | 9 g |
| 불포화 지방 | 4 g |
| 콜레스테롤 | 45 mg |
| 나트륨 | 43 mg |
| 탄수화물 | 95 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 2 g |