Fettuccine Alfredo는 크림, 버터, 파르 메산 치즈 및 파슬리로 만듭니다. 그것은 그대로있는 사랑스러운 소스입니다. 그러나 더 특별하게 만들려면 닭고기 알프레도를 만들기 위해 스트립에 슬라이스로 구운 닭고기를 더할 수 있습니다. 새우 Alfredo를 만들기 위해 요리 된 새우 를 추가하거나 채식 버섯 Alfredo를 위해 sautéed 버섯을 추가하십시오.
필요한 것
- 말린 것 1 파운드
- 페투치니
- 무거운 크림 2 컵
- 1 스틱 버터
- 1 1/2 컵 갓 파르 메산 치즈 강판
- 2 큰술 다진 신선한 이탈리아 파슬리
- 소금과 신선하게 정결 한
- 맛을 내기 위해 검은 후추
그것을 만드는 방법
- 차가운 물로 큰 수프 냄비를 가득 채우고 코셔 소금 한 줌 정도를 더하십시오. 볶음과 맛; 그것은 바닷물 맛이 나야한다. 냄비를 덮고 물이 끓을 때까지 가열하십시오.
- 페트 투크린을 끓인 소금물에 떨어 뜨려 약 6 ~ 9 분 또는 알 덴테가 될 때까지, 또는 부드러운하지만 여전히 물지 않도록 단단히 묶어 포장 지침에 따라 요리하십시오.
- 페투치니 요리사가 요리하는 동안 거품이 날 때까지 중간 낮은 열에 걸쳐 큰 소테 팬에 버터와 크림을 데운다. 열을 줄이고 약 15 분 동안 또는 소스가 다소 줄어들 때까지 부드럽게 끓인 다 . 열 및 덮개에서 제거하십시오.
- 완전히 혼합 될 때까지 치즈를 넣고 던지십시오. 필요한 경우 추가 크림과의 일관성을 조정하십시오.
- 잘게 잘린 파슬리를 저어. 코셔 소금과 신선한 후춧가루로 맛을내는 계절.
- 페투치니를 배출하고 알프레도 소스로 던지십시오. 원하는 경우 추가 파르 메산 치즈를 뿌리고 추가로 잘게 잘린 파슬리로 장식하고 바로 제공하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 916 |
| 총 지방 | 67 g |
| 포화 지방 | 41 g |
| 불포화 지방 | 18 g |
| 콜레스테롤 | 189 mg |
| 나트륨 | 474 mg |
| 탄수화물 | 61 g |
| 식이 섬유 | 3g |
| 단백질 | 20 g |