적절한 준비로이 독성 식물을 건강하게 치료합니다.
대황 줄기는 비슷한 스냅이지만 분명히 신랄한 맛을 지닌 셀러리와 비슷합니다. 냄새를 설탕으로 단련하십시오.이 다재다능한 야채는 파이부터 처트니, 수프에 이르기까지 달콤하고 풍미 가득한 요리에 좋습니다. 심장 모양의 넓은 veined 잎에는 다량으로 섭취하면 독성이있을 수있는 옥살산이 포함되어 있으므로 줄기를 사용하거나 저장하기 전에 폐기하십시오.
감미료로 대황을 즐기십시오.
대황 줄기는 연한 초록색에서 진홍색 줄무늬까지 색상이 다양합니다.
대황 (약 2/3 컵)의 평균 섭취량은 높은 섬유 함량으로 인해 건강한 배변에 기여하지만 대량으로 순화하거나 완하 효과를 나타낼 수도 있습니다. 실크로드 (Silk Road)를 따라 거래 된 의약품 중 역사적으로 대황이 기록됩니다.
대황에는 비슷한 양의 우유보다 칼슘이 많이 함유되어 있지만 신체가 쉽게 흡수 할 수없는 형태입니다. 그러나 줄기는 비타민 K와 C, 칼륨과 망간 등의 비타민과 미네랄을 건강하게 공급합니다. 자연히 열량이 적지 만, 1 서빙 당 20 칼로리가 있지만, 대황은 감미료가 대부분의 사람들에게 맛있어 지도록 요구합니다. 설탕을 첨가하면 칼로리가 현저히 증가하고 일부 건강상의 이점을 무효화합니다.
대황으로 요리하는 법
대부분의 요리법은 다진 대황을 먼저 담가서 끓이거나 찌거나 굽거나 다르게 요리하여 직접 접시에 넣기 전에 단설을 다룰 수 있습니다.
설탕이나 대체 감미료를 사용할 수 있습니다. 대황과 다른 자연스럽게 달콤한 과일을 짝을 지어 추가 설탕을 줄일 수 있습니다. 고전적인 딸기 대황 파이는이 흥미로운 성분에 대한 좋은 소개를합니다. 또한 타르트, 칩, 푸딩, 아이스크림, 스무디 및 잼이 빛납니다.
신맛이 당신에게 호소한다면, 대황 피클, 대황 바삭 바삭 또는 대황 칵테일을 시도하십시오. 수프, 스튜, 타코, 샐러드, 또는 생 무를 썰어 놓은 모든 장소에 대 한 바삭 바삭 한 장식으로 다진 된 원시 대 황을 사용할 수도 있습니다.
식료품 점은 일년 내내 통조림으로 만든 대황을 판매하지만 이미 상당량의 설탕이 들어 있음을 명심하십시오. 늦봄부터 중순 여름까지 농민 시장에서 신선하게 구입하거나 언제든지 냉동 할 수 있으므로 감미료의 양을 조절할 수 있으므로 요리법에 더 큰 유연성을 부여합니다.
대황은 겨울이나 기상 조건에서도 잘 자랄 수 있습니다.이 겸손한 스토킹의 매력을 깨닫게되면 자신의 성장을 고려하는 것이 좋습니다. 일단 정착되면 유지 보수가 거의 필요 없으며 다작의 프로듀서로 명성을 얻습니다. 따라서 자신의 제품을 키우면 사용, 정지 및 공유 할 수 있습니다.
대황과 대황 제조법에 대한 추가 정보
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