수박과 죽은 치즈 는 훌륭한 조합을 이루며이 가볍고 상쾌한 샐러드에서 완벽합니다. 우리는 짭짤한 고기 맛을 위해 퀴 토우 토 를 믹스에 추가했습니다. 햄은 또한 접시에 약간의 짠맛을 더합니다.
이 수박 샐러드 조리법은 꿀 vinaigrette, 토스트 된 참깨 및 민트 잎의 작은 핀치를 만들기 쉽습니다. 큰 샐러드를 만들거나 가벼운 점심 식사를하는이 요리의 위대한 풍미가 가득합니다.
필요한 것
- 수박 3 컵 (입방체 약 1 인치, 씨앗 제외)
- 1/4 파운드 퀴 토우 to토 (매우 얇게 썰어서 1 인치 스트립으로 자른다)
- 염소 치즈 4 온스 또는 죽은 치즈 (부서지기 쉬운 치즈)
- 벌꿀 3 큰술
- 샴페인 식초 2 큰술 (또는 흰색 식초)
- 카놀라유 1 큰술 (또는 다른 중성 풍미 식물성 기름)
- 바다 소금 맛
- 맛을 내기 위해 검은 후추 (갓 빻은 것)
- 참깨 2 큰술 (토스트)
- 1 작은 잔뜩 신선한 박하 (작은 조각으로 찢어진, 제거 된 줄기)
그것을 만드는 방법
참깨를 토스트하기 위하여 : 중간 열에 작은 saute 팬을 가열하십시오. 뜨거운, 건조한 팬에 참깨를 첨가하십시오. 토스트 한 아로마 냄새와 씨앗이 약간의 색을 띠기 시작할 때까지 자주 던지면서 요리하십시오. 너무 오래 토스트하지 마세요. 3 ~ 4 분 길어야합니다. 사용하기 전에 제거하고 식도록하십시오.
샐러드를 준비하십시오 : 큰 사발에서는, 수박, prosciutto 및 feta (또는 염소 치즈)를 함께 던지십시오.
냉장 샐러드 접시에 개별 서빙을하십시오.
작은 그릇에 꿀, 식초 및 기름을 함께 털어 내십시오. 각 샐러드를 먹을 때마다 큰 스푼이나 두 개를 마셔야합니다.
각 샐러드 위에 약간의 소금과 후추를 뿌려 라. 봉사하기 직전에 참깨와 민트 잎을 넣으십시오.
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