나는 사랑하는 어린 시절의 shawarma 가 인기를 얻고 중동 요리의 향신료와 맛에 새로운 사람들을 소개하는 것을 정말 즐겁게 보았습니다. 그리고 그 인기는 엄청난 변화를 가져 왔습니다. 샌드위치에 구운 고기 조미료가 제공되면 이제는 콩, 채소 및 다른 것들을 맛볼 수 있습니다. 나는 완전히 찬성한다.
그리고 shawarma 조미료를 대량으로 만들고 내 식기장에 넣고 보관하기 때문에 조리법을 테스트 할 때 쉽게 접근 할 수 있습니다. 치킨 미트볼은 저녁 식사 테이블에서 자주 회전하지만 shawarma 향신료와 노련한 토마토 소스는 그들에게 완전히 새로운 향과 다른 저녁 식사 명부를 제공합니다. 즐겨!
필요한 것
- 미트볼의 경우 :
- 1 파운드 닭 가슴살 (땅)
- 1 개의 양파 (껍질을 벗기고 작은 diced)
- 다진 마늘 2 개 (껍질을 벗기고 다진 것)
- 달걀 1 개
- 2 티스푼 shawarma 향신료 (아래 제조법)
- 소금 1 / 4 찻 숱가락
- 1/4 컵 파슬리 (다진 것)
- 1/4 컵 빵 부스러기
- 토마토 소스 들어 :
- 올리브 기름 2 큰술 (나누기)
- 1 개의 작은 양파 (껍질을 벗기고 작은 diced)
- 다용도 밀가루 1 큰술
- 토마토 페이스트 6 온스
- 닭고기 주식 2 컵
- 1/2 컵 우유 (또는 요구르트)
- 1 티스푼의 샤와 마 향신료 (아래의 레시피)
- 파슬리 2 큰술 (다진 것)
- 1/4 컵 죽은 치즈 (부서지기 쉬운)
- 맛을 내기 위해 소금
- Shawarma Spice Mix의 경우 :
- 찻 숱가락 1 작은 술
- 커민
- 찻 숱가락 1 작은 술
- 고수풀
- 마늘 분말 1/2 찻 숱가락
- 찻 숱가락 1 / 2
- 시나몬
- 찻 숱가락 1 / 2
- 심황
- 소금 1/2 작은 술
- 검은 후추 1/2 찻 숱가락
- 선택 사항 : 핀치
- 카이엔 고추
그것을 만드는 방법
오븐을 400 도로 예열하십시오.
작은 그릇에 커민, 고수풀, 마늘 분말, 계피, 심황, 소금 및 후추를 섞어서 향신료 혼합물을 만드십시오. 여분의 것을 만들고 다른 향료와 함께 뚜껑 달린 병에 보관할 수 있습니다.
큰 사발에서는, 닭, 작은 diced 양파, 다진 마늘, 계란, shawarma 향미료, 소금, 파슬리 및 빵 부스러기를 함께 섞으십시오.
1 oz. 양피지로 늘어선 과자 굽는 판에 고기 완자를 퍼덕 거리십시오 (대략).
약 24 개의 미트볼을 가져와야합니다. 30 분 동안 구우십시오.
미트볼을 요리하는 동안 양파가 반투명해질 때까지 큰 프라이팬에 올리브 기름 1 큰술과 다이스 모양의 양파를 넣고 몇 분 동안 소스를 곁들여 소스를 만드십시오. 올리브 기름의 잔여 tablespoon를 첨가하고 결합 될 때까지 가루에서 터십시오. 닭고기 재고를 털고 토마토 페이스트와 shawarma 스파이스를 저어줍니다. 우유 또는 요구르트 및 잘게 잘린 파슬리를 약동하십시오. 필요한 경우 추가 소금과 함께 계절.
미트볼을 요리 할 때 소스에 넣고 10 분간 더 끓으십시오. 부서진 죽은 태아 치즈를 넣고 따뜻하게하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 653 |
| 총 지방 | 31 g |
| 포화 지방 | 9 g |
| 불포화 지방 | 14 g |
| 콜레스테롤 | 159 mg |
| 나트륨 | 966 mg |
| 탄수화물 | 51 g |
| 식이 섬유 | 7 g |
| 단백질 | 45 g |