멋진 버섯 그레이비 요리법으로 꼭대기에 오르는 것은 무엇입니까? 스테이크, 미트 로프 (meatloaf), 또는 로스트 치킨에 이르기까지이 다재다능한 소스는 어떤 용기 또는 포장 된 소스 믹스보다 우승자이며 훨씬 맛있습니다.
필요한 것
- 1/2 스틱 (1/4 컵) 버터
- 1 파운드 단추 또는 cremini 버섯, 청소 및 슬라이스
- 1/3 컵 다용도 밀가루
- 4 컵의 쇠고기, 닭고기 또는 야채 국물, 냉장
- 1/2 tsp. 말린 백리향
- 소금과 신선한 후춧가루로 만든 후추
그것을 만드는 방법
1. 중 고열 위에 큰 냄비에 버터를 녹입니다. 버터가 지글 거리기 시작하면 버섯을 넣고 요리하거나 10 분 동안 또는 버섯 주스가 증발 할 때까지 익 힙니다. 갈색으로 변하기 시작합니다. 밀가루를 약동하고 열을 중간 정도로 줄이고 5 분 더 익힌다.
2. 차가운 국물 1 컵을 털다. 일단 넣은 후, 국물의 나머지 부분을 부어 백신을 첨가하십시오.
끓인 물로 다시 가져와 열을 낮추고 30 분간 가볍게 끓인 다음 때때로 저어줍니다. 소금과 신선한 후춧가루로 맛을 낸다. 뜨거운 서빙.
레시피 노트 및 팁
두꺼운 국물의 경우, 중간 정도까지 가열하고 원하는 두께로 줄이십시오. 더 얇은 국물의 경우 단순히 국물을 더 넣으십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 63 |
| 총 지방 | 4 g |
| 포화 지방 | 2 g |
| 불포화 지방 | 1 g |
| 콜레스테롤 | 8 mg |
| 나트륨 | 269 mg |
| 탄수화물 | 6 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 2 g |