이 간단한 돼지 고기는 토마토와 조미료로 천천히 조림되어 모두가 즐길 수있는 간단한 메인 요리입니다. 다른 향미 조합의 시작점이기도합니다.
이것은 간단하고, 주름 장식이없는 돼지 고기 껍질 프라이팬 요리이며, 준비하고 요리하기가 쉽습니다. 갈비는 쌀쌀한 밥과 함께 먹거나 감자 나 밥 필라프로 맛을 낸다.
돼지 고기 볶음은 다재 다능한데, 크리올이나 케이준 조미료와 조림 토마토로 조미료를 주거나 Tex-Mex 볶음에 칠리 스타일 토마토와 칠리 파우더를 더할 수 있습니다. 이탈리아 스타일의 향미료와 마늘을 더합니다. 레시피 아래에 더 많은 제안 사항이 있습니다.
이 스페인어 스타일 돼지 고기 볶음 빵 은이 조리법과 비슷하지만 오븐에서 쌀로 구운 것입니다.
필요한 것
- 4 ~ 6 개의 어깨 뚝배기 볶음
- 2 큰 술
- 엑스트라 버진 올리브 오일
- 양파 2 큰술
- 1 개의 녹색 피망 (반지로 잘게 잘리거나 잘게 잘 렸습니다)
- 1 캔 (14.5 온스)의 토마토 주스
- 소금 찻 숱가락 1 개
- 갓 빻은 1/4 찻 숱가락 후추
- 선택 사항 : 밥, 국수 또는 감자 요리 (제공 용)
그것을 만드는 방법
- 중간 프라이스 열에 큰 프라이팬이나 소트 팬 을 데 웁니다 . 기름을 뜨거운 냄비에 넣고 돼지 껍질을 구워 갈색 양면으로 바꾼다. 여분의 지방을 제거하십시오. 양파, 피망, 토마토를 넣으십시오. 소금과 후추로 계절을 정하십시오.
- 팬을 덮고 열을 낮추십시오. 약 45 분에서 1 시간 동안 또는 돼지 갈비가 아주 부드러울 때까지 요리를 계속하십시오.
- 갈비를 벗기고 원한다면 뜨거운 요리 한 쌀이나 국수 또는 감자를 중앙에 놓은 따뜻한 접시 또는 접시에 준비하십시오.
4 ~ 6 인분.
전문가 팁 및 대안 제안
- 돼지 고기 어깨 볶음은 길고 느린 요리의 혜택을받습니다. 허리 턱이나 갈비뼈 찹을 대신 할 때는 약 20 분 정도 끓인 시간을 줄이십시오.
- 여분 소스를 위해, 토마토 소스 (8 개 온스)의 작은 깡통을 추가하십시오.
- 케이준 또는 크리올 스타일 돼지 고기 볶음 : 양파를 1/4 컵까지 늘리고 잘게 잘린 셀러리를 약 1/4 컵 더합니다. 조림 토마토와 토마토를 교체하고 크리올 조미료와 소금을 교체하십시오. 필요에 따라 소금을 더하고 맛을 더하십시오.
- Tex-Mex 돼지 고기 찹쌀 : 칠리 스타일의 토마토 또는 토마토를 녹색 칠레 고추로 바꿔 칠리 파우더 1 작은 술과 커민 대시를 더합니다. 뜨겁거나 가벼운 칠리 고추를 더위에 넣고 콩과이 쉬운 멕시칸 스타일의 쌀로 제공하십시오 .
- 이탈리아 풍 돼지 고기 볶음 : 다진 마늘 1 컵을 양파와 피망과 함께 넣고 1/2 티스푼의 말린 잎 바질을 더합니다.
너도 좋아할거야.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 323 |
| 총 지방 | 20 g |
| 포화 지방 | 6 g |
| 불포화 지방 | 9 g |
| 콜레스테롤 | 89 mg |
| 나트륨 | 468 mg |
| 탄수화물 | 5 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 30 g |