돼지 고기 찹쌀 소스와 찐된 붉은 양배추 볶음

이 간편한 매운 찐 빨간 양배추는 맛있는 돼지 볶음과 크림 소스로 훌륭한 반찬을 만듭니다. 양배추에는 사과, 약간의 식초와 와인, 그리고 아마도 당신이 저장실에 가지고있는 향신료가 포함되어 있습니다.

돼지 고기 볶음은 프라이팬에서 완벽하게 요리되고 맛이있는 겨자와 크림 소스로 마무리됩니다.

오히려 와인을 사용하지 않으려면 양배추에있는 와인 대신 사과 주스 또는 사이다를 사용하고 돼지 고기에 와인 대신 더 많은 닭고기 스톡을 사용하십시오.

필요한 것

양배추

식물성 기름 2 큰 스푼과 버터 1 큰술을 중간 정도의 낮은 열로 네덜란드 오븐 이나 큰 냄비에 넣으십시오. 양파가 반투명 때까지 다진 양파 와 요리, 감동을 추가합니다. 마늘을 넣고 요리 한 다음 1 분 동안 저어주세요.

그 사이에, 쐐기로 굳힌 사과를 자르고 얇게 조각으로 쐐기를 세로로 자르십시오.

양파 혼합물에 양배추, 사과 덩어리, 포도주, 식초, 갈색 설탕, 베이 리프, 계피 스틱 및 딸기를 넣으십시오.

끓인 고기를 가져 오십시오. 약 30 분 동안 저온에서 천천히 끓고 양배추가 매우 부드러워 질 때까지 천천히 끓으십시오. 필요에 따라 맛과 소금과 후추를 추가하십시오.

서빙하기 전에 계피 스틱과 베이 리프를 제거하십시오.

돼지 고기

중간 열에는 큰 프라이팬 이나 소테 팬에 버터를 식물성 기름으로 녹입니다.

소금과 후추로 가볍게 돼지 고기를 뿌려 맛을 낸다.

갈색으로 될 때까지 각면에 약 2-3 분 동안 돼지 볶음을 볶는다. 냄비에 닭고기 주식 과 화이트 와인을 넣고 끓인다. 열을 20 분 동안 낮추고, 덮고, 끓인 다음, 돼지 갈비가 부드러울 때까지 가열하십시오. 볶음밥을 접시에 옮기고 따뜻하게 유지하십시오.

메쉬 체를 통해 액체를 스트레칭하고 팬으로 돌아갑니다. 액체를 끓여서 약 2/3 정도가 될 때까지 뚜껑을 덮어 약 3/4 컵 정도 끓이십시오.

겨자와 무거운 크림을 털어 내십시오. 약간 두껍게하기 위하여 가장 낮은 열 조정에 대략 2-3 분 동안 빈번하게 약동하는 소스를 요리하고십시오, 그러나 그것이 비등하게하지 말라.

필요에 따라 소금과 후추를 넣고 조미료를 맛보고 조정하십시오.

돼지 고기 볶음 소스와 찐 양배추.

완전하고 만족스러운 저녁 식사를 위해 삶은 감자 나 국수를 넣으십시오. 감자 샐러드도 훌륭한 선택이 될 것입니다.

너도 좋아할거야.

돼지 고기 볶음

(우리의 조리법에 대한 영양 정보는 재료 데이터베이스를 사용하여 계산되며 예상치로 간주되어야합니다. 개별 결과는 다를 수 있습니다.)