돼지 고기 허리 구이는 쇠고기의 좋은 변화이며, 바베큐 소스를 추가하면 매콤한 느낌이납니다.
이 돼지 고기 허리 구이는 뜨겁고 매운 홈 메이드 바베큐 소스로 구워지고 맛이납니다. 당신이 원하는 열 수준에 따라 더 많거나 적은 Tabasco를 추가하십시오.
필요한 것
- 돼지 고기 허리 구이 1 파운드, 약 5 파운드
- 1/4 컵 설탕
- 파프리카 2 작은 술
- 소금 2 작은 술
- 찻 숱가락 1/2 찻 숱가락
- 마늘 분말 1/2 찻 숱가락
- 1 작은 술 양파 파우더
- 우스터 셔 소스 1 큰술
- 1/2 찻 숱가락 타바스코 또는 다른 고추 소스
- 1/2 컵 레몬 주스 (3 ~ 4 레몬)
- 식초 1 컵
- 물 1 컵
그것을 만드는 방법
- 오븐을 325F로 가열합니다.
- 돼지 고기 허리 구이를 구이 팬에 넣으십시오.
- 중간 열에 걸친 중풍의 소스에서 설탕, 파프리카, 소금, 후추, 마늘 가루, 양파 파우더, 우스터 셔 소스, 후추 소스, 레몬 주스, 식초 및 물을 합치십시오.
- 혼합물을 끓이십시오.
- 돼지 고기 허리에 소스를 숟니다.
- 돼지 고기를 예열 된 오븐에 약 2 ~ 2 시간 또는 고기 온도계에 145F 이상의 내부 온도로 볶습니다.
- 요리 시간 내내 구운 돼지 고기를 소스와 함께 자주 발라줍니다.
팁
- 1 파운드 당 약 20 ~ 25 분 동안 3 ~ 5 파운드의 뼈없는 돼지 허리 구이.
- Bone-in 돼지 고기 등심 - 4 ~ 5 파운드 - 파운드 당 약 25 ~ 40 분이 걸립니다.
- 돼지 고기의 최소 안전 온도는 145F입니다. 로스트의 가장 두꺼운 부분에 삽입 된 신뢰할 수있는 즉석 판독 온도계를 사용하여 뼈나 연골에 닿지 않도록하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 532 |
| 총 지방 | 27 g |
| 포화 지방 | 10 g |
| 불포화 지방 | 12 g |
| 콜레스테롤 | 160 mg |
| 나트륨 | 920 mg |
| 탄수화물 | 14 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 56 g |