사후 휴일 식사를 위해이 칠면조 고구마를 만들거나 더 작은 것을 만들고 전채로 봉사하십시오. 빵 굽기 전에이 크로켓을 얼린 다음 해동 후 코팅 성분 및 지침을 작성하십시오. 이들은 남은 또는 상점에서 구매 한 육즙과 크랜베리 소스와 함께 맛있게 먹습니다.
필요한 것
- 칠면조 고기 2 컵 (잘게 썬 것
- 남은 칠면조 )
- 1 컵
- 으깬 감자 (남은 것, 양념 한 것)
- 파슬리 1 큰술 (잘게 썬 것)
- 검은 후추 1/4 찻 숱가락
- 소스:
- 버터 2 큰술
- 6 scallions (녹색 양파, 녹색의 몇 인치, 얇게 썰어)
- 정향 1 개
- 마늘 (잘게 다진 것. 마늘을 넣은 감자를 사용하면 생략 할 수 있습니다.)
- 밀가루 4 큰술
- 1/4 컵 국물 (닭)
- 1/4 컵 우유
- 소금 1 / 2 찻 숱가락 (또는 맛)
- 코팅:
- 1/2 컵 밀가루 (다용도)
- 큰 계란 2 개 (가볍게 1 큰술 냉수로 구타)
- 2 컵 빵 부스러기 (신선한, 잘게 썬 것)
그것을 만드는 방법
- 칠면조, 으깬 감자, 파슬리 및 검은 후추를 합치십시오.
- 중간 열에 냄비 에서, 버터를 녹으 십시오. 파를 넣고 1 분 동안 저어 준다. 밀가루를 넣고 잘 섞일 때까지 저어 준다. 닭고기 국물과 우유를 저어. 2 분 동안 계속 저어 주면서 요리를 계속하십시오. 맛을 내기 위해 소금을 넣으십시오.
- 칠면조 혼합물과 잘 섞으십시오. 뚜껑을 덮고 대략 1-2 시간 정도 완전히 식힐 때까지 냉장 보관하십시오.
- 접시 에 밀가루 1/2 컵 을 넣지 마라 . 물 1 큰 술과 함께 그릇에 알을 때려. 가는 빵가루를 다른 그릇에 넣으십시오.
- 고로케 혼합물을 1 1/2 인치 구슬로 만드십시오 (전채를 만들면 조금 작아 짐). 밀가루에서 가볍게 펴서 코팅하고 계란이 코팅 될 때까지 익힌다. 빵 부스러기를 입히십시오. 왁스 칠 종이 또는 호일로 늘어선 쿠키 시트 위에 놓습니다. 나머지 칠면조 고기와 빵 부스러기를 반복합니다. 나는 손을 비교적 깨끗하게 유지할 수 있도록 충분한 종이 수건과 물통을 가지고있다.
- 고로케가 약 30 ~ 45 분 동안 서서 건조 시키십시오.
- 오일을 약 360 °로 가열합니다. 크기에 따라 또는 황금 갈색까지 약 1 ~ 2 분 동안 작은 배치로 크로켓을 튀기십시오. 종이 수건을 마신다.
- 휴일 이후 식사의 일환으로 또는 손님을위한 전채로 뜨거운 칠면조 고기와 크랜베리 소스 를 제공하십시오.
너도 좋아할거야.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 981 |
| 총 지방 | 35 g |
| 포화 지방 | 10 g |
| 불포화 지방 | 12 g |
| 콜레스테롤 | 315 mg |
| 나트륨 | 1,477 mg |
| 탄수화물 | 61 g |
| 식이 섬유 | 5 g |
| 단백질 | 101 g |