이 구식의 채식주의 자 구운 콩은 그런 대접이고, 그들은 너무 좋아요, 아무도 고기를 놓치지 않을 것입니다! 피크닉, 냄비 요리 및 가족 만찬에 딱 맞는 채식 콩은 맛있고 건강하며 거의 지방이없는 반찬으로 운반하기 쉽고 즐기기도 쉽습니다. 바리 테이션 베이컨, 템페 또는 채소를 자유롭게 요리에 첨가하십시오.
참고 : 이 제조법은 준비하는데 약간의 시간이 걸립니다. 콩은 밤새 담가야하고 스토브에서 1 ~ 2 시간, 오븐에서 3 ~ 4 시간을 소비하지만 가치가 있습니다. 구운 콩을 처음부터 만들지 않았다면 시도해 보면 우리가 의미하는 바를 알 수 있습니다!
필요한 것
- 말린 된 해군 콩 1 파운드 (약 2 잔)
- 8 ~ 10 잔의 물을 담고 끓는 다.
- 1 개의 큰 양파, 잘게 썬 것
- 1/2 컵 케첩
- 갈색 설탕 1/3 컵 팩
- 1/4 컵
- 당밀
- 소금 2 작은 술
- 갈색 찻 숱가락 1 작은 술
- 찻 숱가락 1 / 4 작은 검은 후추
그것을 만드는 방법
- 중간 크기의 냄비에 콩을 물에 밤새 담그십시오. 아침에는 냄비를 중간 정도의 고온으로 끓여서 끓으면 열을 낮추고 1 ~ 2 시간 동안 또는 부드럽게 끓일 때까지 끓입니다. 콩을 소쿠리에서 배수하여 혼합 그릇이나 접시에 물을 저장하십시오. 양파와 콩을 부드럽게 던져 (콩을 부수 지 않도록), 2 쿼트 캐서롤 접시 또는 네덜란드 오븐으로 옮깁니다 . 따로.
- 오븐을 325F로 예열하십시오.
- 중간 - 높은 열 이상의 작은 - 중간 냄비에 케첩, 갈색 설탕, 당밀, 소금, 갈색 겨자, 후추, 설탕을 분해하는 잘 혼합 결합하십시오. 혼합물을 낮은 끓음에 가져오고, 그 후에 열에서 제거하고 콩 - 양파 혼합물 위에 고루 붓는다. 콩을 덮기 위해 접시에 예약 된 물을 충분히 추가하십시오.
- 호일로 접시를 덮고 3 ~ 4 시간 동안 또는 콩이 매우 부드럽고 짭짤 할 때까지 베이킹하여 콩이 마르지 않도록 필요한만큼 보충 된 물을 더합니다. 봉사하기 전에 콩을 10 분 동안 식히십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 282 |
| 총 지방 | 1 g |
| 포화 지방 | 0 g |
| 불포화 지방 | 0 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 744 mg |
| 탄수화물 | 58 g |
| 식이 섬유 | 11 g |
| 단백질 | 13 g |