점점 더 많은 연구자들이 염증이 천식, 관절염, 여드름, 당뇨병, 심장병, 편두통, 알츠하이머 병 및 암과 같은 모든 만성 질환의 원인이라고 믿고 있습니다. 노쇠화조차도 이제는 염증에 뿌리를 내리고 있다고 믿어지고 있습니다.
일부 의사들은 연구 기반의 건강한 삶의 전문가 인 Andrew Weil 박사와 같은 수십 년 동안 이것을 말하고 있습니다. 그는 설탕과 가공 된 밀가루를 줄이는 데 중점을 둔 지중해 식 다이어트 (생선, 신선한 과일 및 채소, 견과류, 전곡, 올리브 오일 및 적포도주)를 기반으로 한 "염증 방지 다이어트"를 옹호했습니다.
염증이란 무엇인가?
우리가 염증을 이해하는 데 도움이되는 심장 질환을 살펴보고 존경받는 심장 외과의 사인 Dwight Lundell이 최근에 영향력있는 기사를 보도록하겠습니다. 그는 심장병에 관해서 지방과 콜레스테롤이 나쁜 사람이 아니라고 말함으로써 시작합니다!
진짜 범인은 염증이고, 이것은 이론이 아니지만, 입증 된 사실입니다! 더 충격적인 것은 콜레스테롤과 저지방 다이어트가 도움이 될뿐만 아니라 해롭다는 것입니다. 여기서 그는식이 요법에 대해 "장기간에 걸친 식단 권고는 비만과 당뇨병의 전염병을 가져 왔으며 그로 인해 사망률, 인간의 고통 및 심각한 경제적 결과로 역사적인 전염병이 왜소 해지게되었습니다."
이것은 사실 경험이 풍부한 심장 외과 의사가 아니라 다른 건강 식품 블로거가 말한 사실입니다! Lundell 박사는 "인구의 25 %가 스타틴 약물을 많이 복용하고 ... 우리는 식단의 지방 함량을 줄 였지만 심장 질환으로 인해 올해보다 많은 미국인이 사망 할 것"이라고 말했습니다.
콜레스테롤에 관한 진실
그것은 콜레스테롤을 우리의 동맥에 붙이고 막히게하는 염증입니다. 염증이 없으면 콜레스테롤은 자연적으로 몸 전체로 자유롭게 이동합니다.
염증은 바이러스 및 박테리아와 같은 해로운 침입자에 대한 신체의 자연스런 반응입니다. 염증은 상처 부위의 딱지 같은 좋은 것입니다. 그러나 우리가 반복적으로 우리 몸을 염증성 물질, 특히 가공 식품에 반복적으로 노출 시키면 상처를 치유하는 것을 막음으로써 여러 번 긁어내는 것과 같습니다. Lundell 박사는 "만성 염증은 급성 염증이 유익하다는 것과 마찬가지로 해로울뿐"이라고 지적했다.
무엇이 염증을 일으키는가?
진짜 나쁜 놈들은 공기와 물, 담배, 가공 식품, 특히 가공 된 설탕과 밀가루와 그로부터 만들어진 모든 음식에 독소가 있습니다. "이 음식은 천천히 모두를 중독 시켰습니다."
Lundell 박사는 뻣뻣한 솔을 쥐고 거의 피가 찰 때까지 피부를 문질러 상상해 보라고합니다. 이제 몇 년 동안이 일을 여러 번 계속하십시오! 이것이 현대 미국 식단이 우리 동맥 내부에서하는 일입니다. 우리 몸은 상처를 입히기위한 딱지처럼 작동하는 콜레스테롤을 만들어 냄으로써 반응합니다.
무엇이 정답인가요
우리는 신선한 과일과 채소, 생선, 전체 곡물, 올리브 오일, 견과류 및 적당량의 와인 섭취와 같은 미처리 식품으로 돌아가 염증을 막습니다. 그리고 가공 식품을 제거 할 수 없다면, 그것을 줄이려고 노력하십시오!
이러한 항 염증성 식품을 더 많이 섭취하는 가장 좋은 방법 중 하나는 신선한 주스 또는 스무디를 정기적으로 마셔야한다는 것입니다. 사탕무, 토마토, 잎이 많은 채소, 생강, 심황, 마늘, 딸기 및 신랄한 버찌와 같은 가장 강력한 항염증제 효과가있는 것으로 입증 된 과일, 채소, 허브 및 향신료가 포함 된 특별한 요리법을 사용하십시오. 아래에는 내가 좋아하는 항 염증 주스와 스무디 요리법 중 하나가 있습니다.
필요한 것
그것을 만드는 방법
이 juicing과 스무디 조리법은 최신 영양 연구에 따라 강력한 항염증제입니다.| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 222 |
| 총 지방 | 1 g |
| 포화 지방 | 0 g |
| 불포화 지방 | 0 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 43 mg |
| 탄수화물 | 52 g |
| 식이 섬유 | 8 g |
| 단백질 | 7 g |