빵 부스러기 토핑이있는 간단하고 달콤한 효모로 만든 케이크 인 폴란드 커피 케이크 또는 placek z kruszonka를 만드는 법을 배웁니다. 이 요리는 상당한 양의 팔꿈치 기름과 열심히 일해야합니다. 강한 팔과 손목이 있다면 손으로 직접 만들어보십시오. 그렇지 않으면 스탠드 믹서 가 멋지게 작동합니다.
필요한 것
- 반죽의 경우 :
- 1/2 컵 설탕
- 버터 4 온스 (1 개의 지팡이, 연화)
- 1 1/2 컵 우유
- 활성 건조 효모 2 개 패키지
- 소금 1 작은 술
- 5 개의 큰 계란 (소금에 맞음)
- 6 컵
- 다목적 밀가루
- 선택 사항 : 1/2 찻 숱가락 바닐라
- 선택 사항 : 1 1/2 컵 건포도 (어둠)
- 토핑의 경우 :
- 다용도 밀가루 6 큰술
- 설탕 8 큰술
- 버터 4 큰술
그것을 만드는 방법
- 큰 그릇이나 스탠드 믹서에 설탕과 버터를 넣으십시오. 우유를 두르고 설탕과 버터로 그릇에 부으십시오. 버터가 완전히 녹을 때까지 저어줍니다. 110 ° F로 식히십시오.
- 효모를 넣고 잘 섞는다. 계란 소금 혼합물과 가루 반을 넣고 끊임없이 저어 준다. 사용하는 경우 바닐라와 건포도를 넣고 잘 섞는다. 남은 밀가루를 넣고 잘 섞는다. 반죽은 끈적 거릴 것이다.
- 기름을 바른 그릇에 넣고 기름을 바른 플라스틱 포장으로 덮으십시오. 두 배가 될 때까지 일어 나라. 2 개의 (9x5-inch) 로프 팬에 기름을 칠 하고 밀가루와 설탕을 섞어서 손가락으로 버터를 자르면 중간 그릇에 바스라기 토핑을하십시오. 따로.
- 약간 둔한 손을 사용하여 반죽을 내리고 반으로 나눕니다. 준비된 프라이팬에 넣으십시오. 빵 부스러기의 절반을 각 케이크에 뿌리십시오. 베이킹하는 동안 떨어지는 부스러기를 잡으려고 과자 굽는 판 위에 놓고, 그리스로 덮인 플라스틱 포장으로 덮고, 반죽이 위로 약간 위로 올라갈 때까지 올라 가게하십시오.
- 300F까지 오븐을 가열하고 50 분 동안 또는 인스턴트 판독 온도계가 190F를 기록 할 때까지 베이킹합니다. 오븐에서 꺼내십시오. 냄비에 5 분간 식힌 다음, 커피 쿨러에서 커피 케이크를 완전히 털어 내십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 160 |
| 총 지방 | 7 g |
| 포화 지방 | 4 g |
| 불포화 지방 | 2 g |
| 콜레스테롤 | 17 mg |
| 나트륨 | 127 mg |
| 탄수화물 | 23 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 2 g |