붙어있는 빵을 다루지 말고 그 팬에 기름을 바릅니다.
빵에 싫증이 났니? 간단한 해결책이 있고 기름칠이 많은 팬이 필요합니다.
팬에 기름을 칠하기위한 기본 기술을 배우면 빵 을 구운 후에 바로 빵 덩어리 가 떨어집니다. 좋은 소식은 쉽고 주방에 필요한 모든 것을 가지고 있다는 것입니다.
빵 팬 기름칠하는 방법
오븐에서 빵을 꺼낸 후 구운 빵을 꺼내려면 빵 팬에 기름을 바르는 것이 중요합니다.
단축형, 버터 또는 요리 용 기름을 포함하여 사용할 수있는 많은 항목이 있습니다.
그것을 더 쉽게 만들기 위해서, 너는 굵은 옥수숫대 층으로 팬을 칠할 수있다. 이것은 반죽의 일부가 아니기 때문에 빵을 고수하지 않을 것입니다. 그래서 당신의 조리법을 바꿀 것이라고 걱정할 필요가 없습니다.
- 단축, 식용유 또는 버터를 사용하여 로프 팬에 철저히 윤활유를 바릅니다.
- 손가락이나 접힌 종이 타월을 사용하여 팬의 바닥과 모든면에 골고루 펼칩니다.
- 달콤한 디저트 빵을 굽는다면 여기에서 멈추십시오. 팬을 사용할 준비가되었습니다.
- 흰색 또는 통밀 빵의 경우 굵은 옥수숫대를 사용하여 달라 붙지 않도록하십시오. 한 덩어리의 옥수수 덩어리를 덩어리 팬에 넣고 팬을 돌려 바닥과 측면이 가려 지도록하십시오.
- 빵을 구운 후에는 팬에서 꺼내는 것만 큼 간단하게 팬을 뒤집을 수 있습니다. 빵은 곧 떨어질 것입니다.
팁과 트릭
팬에 기름칠을하는 것은 간단하지만, 빵의 성공을 보장하는 몇 가지 팁이 있습니다.
- 버터를 사용하는 경우, 팬에 버터 덩어리를 남기지 마십시오.
- 버터 포장지를 저장하고 로프 팬에 기름을 바르는 데 사용하십시오.
- 스프레이 오일도 효과가 있지만, 커버리지를 확보하기를 원할 것입니다. 필요 이상으로 분무하는 대신 종이 타월을 사용하여 얇은 층으로 펼치십시오.
- 당신이 기름을 사용하는 경우, 냄비에 형성 웅덩이를 꼭 닦아주십시오. 그들은 오일이 측면을 따라 미끄러지 듯 처음 몇 분 동안 천천히 쌓여가는 경향이 있습니다. 특히 모서리와 가장자리를 따라 형성되는 경향이 있습니다.
팬 건너 뛰기
빵 팬으로 정말 좌절한다면 완전히 건너 뛸 수 있습니다. 그들은 두꺼운 반죽을 가진 대부분의 백색, 밀 및 빠른 빵 조리법을 위해 요구되지 않으며 당신은 팬없이 빵의 완벽하게 맛있는 덩어리가있을 것이다.
물론 빵에는 샌드위치 스타일의 빵 모양이 없습니다. 대신 제과점과 같이 둥근 장인 정신을 더합니다. 조각은 완벽한 샌드위치를 만들고 많은 사람들은 실제로 전통적인 샌드위치 빵보다 모양을 선호합니다.
한 덩어리 빵 대신에 빵 반죽 모양을 만드십시오 . 솔기를 집어 넣은 후 기름칠 한 쿠키 시트 위에 덩어리를 올려 놓은 다음 평소대로 상승시키고 구워냅니다. 이 목적을 위해, 스프레이 오일은 완벽하게 작동하며, 옥수수 기름이 팬에 걸리지 않기 때문에 옥수수 기름을 포함 할 필요가 없습니다.