이 쉬운 제조법은 페퍼로니 , 모짜렐라 치즈, 토마토 및 허브를 사용하여 닭 가슴살을 자극합니다. 피자처럼 들리는군요. 피자는 껍질을 벗긴다. 이탈리안 트위스트로 확실히 편안한 음식입니다.
이 조리법은 Jorj Morgan의 "At Home in the Kitchen"이라는 책에서 발췌 한 것입니다.
필요한 것
- 치킨 :
- 닭 가슴살 4 개 (뼈없는, 뼈없는, 각 6 온스)
- 올리브 오일 3 큰술
- 1/2 컵 빵 부스러기
- 1 작은 술 오레가노
- 마늘 분말 1/2 찻 숱가락
- 맛을 내기 위해 소금
- 검은 후추 맛을
- 소스 들어 :
- 1 캔 / 16 온스 토마토 (다진 것)
- 설탕 1 티스푼
- 1 작은 술 오레가노
- 바질 1/2 찻 숱가락
- 마늘 분말 1/2 찻 숱가락
- 맛을 내기 위해 소금
- 검은 후추 맛을
- 토핑의 경우 :
- 페퍼로니 2 온스 (얇은 라운드로 얇게 썬 것, 8 조각)
- 1/2 컵 모짜렐라 치즈 (났습니다)
그것을 만드는 방법
닭 가슴살 준비하기
- 오븐을 350F로 예열하십시오.
- 닭고기 파운드 가슴 둘레는 약 2 분의 1 인치의 두께로 두 장의 플라스틱 포장 사이에 있습니다.
- 얕은 프라이팬에서 올리브 오일 을 중간 정도의 고온으로 가열하십시오.
- 사발에서는 빵 부스러기와 오레가노 및 마늘 분말을 합칩니다. 혼합물에 소금과 갓 갈아서 후춧가루를 뿌린다.
- breadcrumbs와 닭 가슴살을 입히십시오.
- 닭 가슴살을 올리브 오일에 담그고 양쪽에 약 4 분 동안 갈색을.니다.
- 베이킹 접시에 닭고기를 제거하고 따로 보관하십시오.
소스 만들기
- 냄비에 토마토, 설탕, 오레가노, 바질 및 마늘 가루를 넣습니다.
- 중간 열에 10 분 동안 요리하십시오.
- 소금과 갓 빻은 고추로 계절을 정하십시오.
캐서롤 조립 및 베이킹
- 갈색으로 굽은 닭고기 위에 베이킹 팬에 소스를 붓는다.
- 페퍼로니 슬라이스를 각 닭 가슴살 꼭대기에 놓고 모짜렐라 치즈를 뿌린다.
- 20 ~ 30 분 동안 또는 치즈가 녹을 때까지 구워서 바로 갈색으로되기 시작합니다.
서빙 제안
이것은 마치 빵 껍질없이 닭고기와 페퍼로니 피자를 먹는 것과 비슷하기 때문에, 둥글게하는 전분이 필요합니다. 파 슬 리와 함께 볶은 양파와 버섯으로 버터에 던져진 파스타는 좋은 방법입니다. 아니면 올리브 오일과 마늘을 뿌린 스파게티의 단순한면은 맛있는 보완품입니다. 양배추, 아티 초크 하트, 붉은 양파 및 파니 장과 함께 마늘 빵 (더 많은 탄수화물, 그러나 이것은 이탈리아의 밤이다)과 식사를 마무리하는 vinaigrette 드레싱과 더불어 이탈리아의 녹색의 샐러드를 더한다.
Orvieto 나 pinot grigio와 같은 건조한 화이트 와인 (닭고기)으로이 모든 것을 씻어 내십시오. 레드 와인을 좋아한다면, 닭고기 일 수 있기 때문에 그 방향으로가는 것이 좋다고 느낄 수 있습니다.하지만 토마토 소스에 담긴 후 페퍼로니가 있습니다. 그럼 Chianti, barbera, Valpolicella 또는 Montepulciano에 탐닉 해보세요.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 301 |
| 총 지방 | 18 g |
| 포화 지방 | 5 g |
| 불포화 지방 | 9 g |
| 콜레스테롤 | 76 mg |
| 나트륨 | 229 mg |
| 탄수화물 | 8 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 25 g |