클래식 한 맥주 버터 치킨 레시피 의이 훈제 버전은 맥주가 끓지 않도록 온도를 낮춰줍니다. 장점은 가벼운 스팀이 마리 네이드를 만들고 습기 찬 닭고기를 축축하게하는 반면 연기가 많은 환경에서 로스트가 완벽 해지는 것입니다.
필요한 것
- 닭 한 마리
- 1 통의
- 맥주
- 다진 된 양파 2 큰 스푼 (30 mL)
- 사과 사이다 식초 2 큰 스푼 (30 mL)
- 다진 마늘 3 정
- 조미료 문지기 :
- 온화한 고추 가루 2 작은 술 (10 mL)
- 양파 가루 1 작은 술 (5 mL)
- 소금 1/2 스푼 (7.25 mL)
그것을 만드는 방법
1. 예열 흡연자. 치킨을 씻고 다듬을 것. 조미료 성분을 결합하고 치킨 전면에 문지릅니다.
2. 흡연자가 뜨거워지는 동안 맥주를 열고 절반 만 마 십니다. 깡통 따개로, 맥주의 정상을자를 수 있습니다. 맥주에 양파, 식초 및 마늘을 첨가하십시오.
3. 흡연자가 준비되면 맥주를 랙 중앙에 놓습니다. 조심스럽게 일어 서서 맥주 위에 닭고기를 놓으십시오. 당신은 그것이 제대로 일어 서기 위해 조금 창조적 인 것을 얻을 필요가 있습니다.
맥주 캔이 닭고기에 완전히 덮여 있는지 확인하십시오. 약 3-4 시간 동안 또는 허벅지와 유방의 내부 온도가 165-170도 사이에 도달 할 때까지 닭고기를 연기하십시오.
4. 조리가 끝나면 열에서 꺼내어 커팅 보드 위에 놓습니다. 느슨하게 닭고기를 알루미늄 호일로 덮고 7 ~ 10 분간 휴식을 취하십시오. 개척하고 봉사하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 349 |
| 총 지방 | 18 g |
| 포화 지방 | 5 g |
| 불포화 지방 | 7 g |
| 콜레스테롤 | 105 mg |
| 나트륨 | 1,097 mg |
| 탄수화물 | 6 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 34 g |